Cafe Santander

CAFÉ SANTANDER

PRESENTADO POR.
ANDREA TORO.
63523992

PRESENTADO A.
TUTOR
CESAR HERNANDEZ MARTINEZ

1.1 ANTECEDENTES
1.2 SITUACIÓN ACTUAL
1.2.1 Aspectos Institucionales
* Estructura Organizacional
* Organigrama
* Actividades por Área
* Principios Corporativo
* Misión
* Visión
* Objetivos
* Políticas
* Cultura Organizacional
* Imagen Corporativa* Logotipo
* Eslogan

1.2.2 Marco Referencia
* Marco Contextual (Producto, Unidad de producción, Mercado)
* Marco Conceptual
* Marco Teórico
* Marco Legal

1.2.3 Mezcla de Marketing
Producto
Precio
Comunicación
Distribución
Servicio
Competencia

1.2.4 Diagnostico Estratégico
POAM
PCI
Matriz Cuantitativa
Análisis (Cifras Estadísticas)
Cruce de variables1.2.5 Problema
Planteamiento del Problema
1.2.6 Justificación

1.2.7 Objetivo: (General, Específicos
1.2.8 Proyección
Cronograma
Presupuesto

1.1 ANTECEDENTES Marco histórico…?
El Café Propagación del Café en el mundo
 
|
El papel que jugaron los pueblos de religión y cultura musulmana, particularmente los árabes, en la difusión del consumo del café y su cultivo esmuy importante. En el Siglo XIV, los árabes llevan la planta a Yemen, donde aparecen las primeras plantaciones y descubren sus virtudes y posibilidades económicas, tanto que guardaron sigilosamente las técnicas de cultivo y procuraron por todos los medios impedir la salida de las semillas.

En los inicios del siglo XVII,el café fue llevado a Europa, entró por el puerto de Venecia en Italia,pasó luego a Holanda, Francia, Inglaterra y Alemania. Se difundió el consumo por toda Europa y surgieron los establecimientos para tomar café. Después, en 1689 en Boston, Estados Unidos, se inauguró el primer sitio para tomar café.

La expansión del café como cultivo la iniciaron los holandeses para no tener que depender de los árabes. Un comerciante holandés llamado Nicolás Witizen, después demuchos intentos, logró obtener unas semillas, las que llevó a la antigua Batavia (hoy Yakarta en Indonesia).

De esta forma Holanda llegó a dominar la producción mundial de café. Por un tratado de paz, en 1713, Francia recibió su primer cafeto de manos holandesas y llegó a la corte del rey Luis XIV, quien encomendó su cultivo al eminente botánico Antonio de Jussieu, en el Jardín Botánico de París.Se cree que fueron los holandeses, quienes en 1714 trajeron las primeras semillas de café al nuevo mundo, en la Guayana Holandesa (hoy Surinam).
Más tarde los franceses decidieron enviar una mata de café a sus colonias de América (Martinica y Guayana Francesa), con el capitán francés de nombre Gabriel De Clieu, quien pasó innumerables aventuras para llevar viva la planta a su destino.
El Café ¿Cómo llegó a Colombia?

No se sabe a ciencia cierta quién o quiénes introdujeron el cultivo del café a Colombia, ni en que época, ni cuál fue la región del país donde primero se hicieron las plantaciones.

Varias hipótesis existen en torno a la llegada del café a territorio colombiano. Una de ellas cuenta que las semillas entraron por el oriente a territorios de los departamentos de Norte deSantander y Santander, procedentes de Venezuela; para otros, el cafeto llegó por la región del Urabá Antioqueño, desde Centro América.

Se dice que los primeros cultivos se realizaron en los departamentos de Santander y Cundinamarca, años más tarde a principios del siglo XX, se difundió por los departamentos atravesados por la cordillera central, extendiéndose hacia las vertientes de laoccidental. Aunque tuvo su mayor arraigo en la zona antioqueña.

Otra versión es la del sacerdote jesuita español José Gumilla, quien en su obra El Orinoco Ilustrado, cuenta acerca de la plantación de las primeras semillas de café en territorio colombiano dentro de la misión de Santa Teresa de Tabage. Luego los jesuitas llevaron semillas de café a Popayán y las sembraron en 1736, en el seminario...