Cafe

Contenido

MARCO CONCEPTUAL 4
RELACION DE LA CAMARA DE COMERCIO SOBRE LA ECONOMIA GUATEMALTECA EN BASE A LA PRODUCCION DEL CAFE 4
ANTECEDENTES: 4
• Coffea arábica 7
• Coffea canéphora 7
• Coffea libérica 7
• Origen de los granos de café 7
• Suaves colombianos 7
• Otros suaves 7
• Arábigos no lavados 7
• Robustas 7
• Tipos de granos de café 8
• Coffea arábica 8
• Coffea robusta ocanephora 8
• Producción mundial 8
• Producción 8
JUSTIFICACION 10
DETERMINACION 11
a) Definición 11
b) Delimitación 13
c) Delimitación geográfica 14
MARCO TEÓRICO 17
Normas Constitucionales 17
Constitución Política de la República de Guatemala 17
Normas Tributarias 18
Decreto número 6-91 Código Tributario 18
Decreto número 58-90 Ley Contra el Contrabando Aduanero 18
Ley del Impuestoal Valor Agregado 19
Ley del Impuesto Sobre la Renta 19
Ley del Impuesto a las Empresas Mercantiles y Agropecuarias 20
Normas No Tributarias 20
Código de Comercio 20
Código Penal 20
Ley de Inversión Extranjera 21
MARCO METODOLOGICO 22
OBJETIVO GENERAL 24
OBJETIVOS ESPECIFICOS 25
VARIABLES. 25
Causas de la Investigación. 26
Producción del Café: 26
Aéreas de Producción de Café. 26Exportación del Café: 27
Efectos de la Investigación. 27
Influencia en la economía: 28
Estadística 28
Cronograma Actividades: Mayo. 44
Cronograma de Actividades. JUNIO 45






I
MARCO CONCEPTUAL








RELACION DE LA CAMARA DE COMERCIO SOBRE LA ECONOMIA GUATEMALTECA EN BASE A LA PRODUCCION DEL CAFE


ANTECEDENTES:

El estudio que se presenta en este capítulo muestra lasprincipales variables relacionadas con el origen, producción, exportación, importación, consumo de café y la relación de Cámara de Comercio con las variables relacionadas del Café en Guatemala.

El Café tiene una historia más grande que la Cámara de Comercio ya que los indicios del café se dieron a mediados del 1770 con in inició Monegasco, en donde Sacerdotes Jesuitas traen las primeras matasde café a la colonia de Antigua, como plantas ornamentales para los jardines de su monasterio. En 1850 se dio la crisis del intercambio internacional, la invención de productos sintéticos elimina el segundo producto agrícola de exportación de la época: la cochinilla una materia prima de tinte natural y de intercambio internacional. Observando el gobierno que la cochinilla comenzaba a posicionarseen primer lugar ante el café, el gobierno ofrece incentivos para cultivar café. Alrededor de 1860 la producción de café se triplica a 1,117 sacos y la industria en Guatemala despega. Para el intercambio internacional y nacional en Guatemala se fundó una entidad denominada Cámara de Comercio

Después de la independencia, únicamente los liberales Mariano Gálvez (1831-1838) y los revolucionarios de1871 desarrollaron una legislación que favorecía la creación de industrias, surgiendo las primeras en las últimas décadas del siglo XIX.
Al ser clausurado el Consulado de Comercio en 1871, se creó el Ministerio de Fomento, en este mismo año se desarrollo la revolución Guardiola con José Guardiola que revoluciona a procesamiento de café en todo el mundo. Su máquina les permite a los productoressecar en un ambiente controlado, esta es la mayor popularidad utilizada actualmente. Años después, en 1894 se fundó la Cámara de Comercio de Guatemala, se constituyo en Entidad con personalidad jurídica el 26 de febrero de 1894, y ha significado un importante motor en el desarrollo del sector comercial y empresarial guatemalteco.

Su amplia trayectoria de 115 años en defensa del comercio y lalibertad de empresa, la ah posicionado como la Entidad que mejor representa a sus agremiados y sus objetivos para su desarrollo, cuya vida fue casi nula por la difícil situación económica, monetaria y financiera que se vivió a raíz de la crisis del café en 1897.
Históricamente en 1899, la Cámara de Comercio fue la primera entidad gremial empresarial moderna en Guatemala, agrupo a las élites...