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ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
SEDE – LATACUNGA

CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL

“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE CAFÉ DE HABA EN LA CIUDAD DE LATACUNGA - PROVINCIA DE COTOPAXI ”

PROYECTO PREVIO LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL

REALIZADO POR: WALTER A. ESTRELLA T.

LATACUNGA, ABRIL DEL 2008

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CERTIFICACIÓN
Se certificaque el presente trabajo fue desarrollado por el señor Walter A. Estrella. bajo nuestra supervisión.

____________________________ ING. MAR LON TINAJERO J. DIRECTOR DEL PROYECTO

____________________________ EC. JULIO VILLA. CODIRECTOR DEL PROYECTO

____________________________ MBA ING. ÁLVARO CARRILLO P. COORDINADOR DE CARRERA

____________________________ DR. RODRIGO VACA CORRALESSECRETARIO ABOGADO

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ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL CERTIFICADO
ING. MARLON TINAJERO J.(DIRECTOR) EC. JULIO VILLA. (CODIRECTOR)

El trabajo titulado “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREAC IÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE CAFÉ DE HABA EN LA CIUDAD DE LATACUNGA - PROVINCIA DE COTOPAXI ” realizado por el señor Walter A. Estrella ha sido guiado y revisadoperiódicamente y cumple normas estatutarias establecidas por la ESPE, en el Reglamento de la Escuela Politécnica del Ejercito.

Debido a que constituye un trabajo de excelente contenido científico que coadyuvará a la aplicación de conocimientos y al desarrollo profesional SI recomiendan su publicación.

El mencionado trabajo consta de UN empastado y UN disco compacto el cual contiene los archivos enformato digital. Autorizan Walter A. Estrella que lo entregue al

MBA ING. ÁLVARO CARRILLO P., en su calidad de Coordinador de Carrera.

Latacunga, abril del 2008

___________________ Ing. Marlon Tinajero J. DIRECTOR

___________________ Ec. Julio Villa. CODIRECTOR.

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ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL

DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD

Yo Walter A.Estrella

DECLARO QUE:
El proyecto de Grado titulado “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREAC IÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE CAFÉ DE HABA EN LA C IUDAD DE LATACUNGA - PROVINC IA DE COTOPAXI ” ha sido desarrollado en base a un profundo análisis e investigación exhaustiva, respetando derechos intelectuales de terceros, conforme las citas que constan al pie de las páginas correspondientes, cuyasfuentes se incorporan en la bibliografía.

Consecuentemente el presente trabajo es de mi autoría.

En virtud de esta declaración, me responsabilizo del contenido, veracidad y alcance científico del proyecto de grado en mención.

Latacunga, abril del 2008

_________________________ Walter A. Estrella CI. No. 0502388457

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ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO

CARRERA DE INGENIERÍACOMERCIAL

AUTORIZACIÓN

Yo Walter A. Estrella

Autorizo a la ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO la publicación, en la biblioteca virtual de la Institución del trabajo de Grado titulado “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PROCESADORA PARA DE LA DE CREACIÓN HABA EN DE LA UNA PLANTA DE

CAFÉ

C IUDAD

LATACUNGA - PROVINC IA DE COTOPAXI ”, cuyo contenido, ideas y criterios son de mi exclusivaresponsabilidad y autoría.

Latacunga, abril del 2008

_________________________ Walter A. Estrella CI. No. 0502388457

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DEDICATORIA

El presente trabajo lo dedico a Dios, por permitirme vivir y servir a la sociedad.

A mis padres Sr. Angel Estrella y Sra. Ibeth Mercedes Tapia quienes son mi apoyo incondicional me enseñaron a ser una persona de bien, sencillo, humilde y responsable, a mishermanos, a mi esposa, a mi hija, al Sr. Ing. Nelson Sánchez quien es una excelente persona, a todos mis excompañeros del aula y a todos los que me ayudaron para siempre seguir adelante.

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AGRADECIMIENTO

A todos y cada uno de mis maestros, que me enseñaron conocimientos teóricos y prácticos.

De manera muy especial a la ESPE- Sede Latacunga., a la MED, y a los magníficos catedráticos...