Cafe

EL CAFÉ
EL CAFÉ

HISTORIA
El café arábica llegó al Perú hace aproximadamente 200 años. Inicialmente la producción del café estaba destinada al consumo local con un bajo porcentaje destinado a laexportación. Las principales zonas de producción estuvieron ubicadas en la selva nor-oriental del Perú particularmente las regiones de Moyobamba y Jaén. En el valle de Chanchamayo, localizado en eldepartamento de Junín. El café era cultivado en combinación con otros productos hasta el año 1850. Posteriormente en el año 1930, el valle de Chanchamayo se consolida como zona cafetalera coninstalaciones que permitían procesar mayores cantidades de granos, garantizando una calidad uniforme. Actualmente, el café se cultiva en la cadena montañosa de Los Andes entre 750 y 1800 metros sobre el niveldel mar; cubriendo un área de 230,000 hectáreas. Estados Unidos, Europa y otros mercados están considerando el café peruano como un substituto para el café colombiano. Nosotros trabajamos para que elcafé peruano sea uno de los mejores del mundo. La producción mas alta de café registrada en la campaña del 2000 fue de 3.2 millones de sacos (46 Kgs.), los cuales más del 50% son exportados hacia losEstados Unidos. El café es el producto agrícola que genera las mayores divisas en el Perú. (aprox. 41%). Fuera de esta producción, el café orgánico certificado está creciendo, siendo el Perú el primerexportador de café orgánico en el mundo. El café peruano se cultiva en 210 distritos rurales ubicados en 47 provincias. El área cultivada con café ocupa aprox. 230,000 hectáreas. Las regionesprincipales que producen café son: El Valle de Chanchamayo: Que produce cerca del 34% de la cosecha total en el país, Pasco y Huánuco y la zona norte del país, zona septentrional y nor-oriental: conocidotambién como café Altomayo que constituye cerca del 43% del área total cultivada y está conformada por los departamentos de Piura, Cajamarca, Amazonas y San Martín.
Competencia de Marcas de Café:
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