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Este manual para el docente hace parte del material educativo del Proyecto PLAGSALUD de la OPS/OMS Segunda edición: Octubre, 2003

© Organización Panamericana de la Salud P.O. Box 3745-1000, San José, Costa Rica Radio Nederland Training Centre

Coordinación general:

Samuel Henao José F. Pérez Amable Rosario Carlos Ruiz y Eladio Salas Renato Joya y Marco Tulio Araya Fabiola BernalMarianela Corriols Patricia de Segurado Renato Joya Carmen Teresa Mora

Supervisión: Asesoría:

Mediación Pedagógica:

Validación:

Diseño e ilustración:

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Manejo de plagas sin químicos : manual para docentes. -1a ed. -- San José, C.R. : Radio Nederland Training Centre, División Internacional, 2.000. 80 p. : il. ; 27 x 21 cm. ISBN 9977-941-59-9 1. Control de plagas. 2. Agriculturaorgánica. 3. Ecología. I.Título.

MANUAL PARA DOCENTES MANEJO DE PLAGAS SIN QUÍMICOS

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CONTENIDOS
Presentación___________________________________3 Introducción___________________________________4 Unidad uno

La producción ágricola _______________________7
Variedad de cultivos, agentes causantes deenfer medades en los cultivos y métodos culturales de cultivo. Unidad dos

Las plagas_________________________________23
El equilibrio natural, las plagas y control de plagas con métodos naturales. Unidad Tres

Plaguicidas__________________________________41
Efectos negativos del uso de plaguicidas: al ambiente y la salud de las personas. Medidas de prevención. Unidad cuatro

Agriculturaorgánica_________________________59
Importancia de la agricultura orgánica, abonos y plaguicidas naturales.

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PRESENTACIÓN
En los últimos cinco decenios el combate de las plagas se ha basado en el empleo a gran escala de los plaguicidas químicos sintéticos. Este hecho asociado a los intereseseconómicos de las compañías de agroquímicos, el alto uso de productos de reconocida peligrosidad – inclusive ya prohibidos en los países donde se fabrican –, la falta de una fiscalización eficaz, las deficientes condiciones de higiene y seguridad, la exposición a ellos de mujeres y niños, la carencia de equipos de protección personal y la reducida aplicación de métodos agrícolas alternativos, han ocasionadoproblemas que comprometen la sostenibilidad de los agrosistemas, la biodiversidad y la salud y vida de los seres humanos. Al examinar los problemas derivados del empleo de plaguicidas se ve a todas luces que estos han dejado de ser una opción a seguir, por lo que es cada día más urgente la necesidad de poner en práctica alternativas preventivas que reduzcan, y ojalá eliminen, el empleo dequímicos. El Proyecto Aspectos Ocupacionales y Ambientales de la exposición a Plaguicidas en el Istmo Centroamericano PLAGSALUD del Programa MASICA de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), junto con Radio Nederland, ha preparado este material educativo “Manejo de Plagas sin Químicos” dirigido a niños escolares, a trabajadores del campo y a la comunidad en general. El objetivo fundamental de lasCartillas y el Manual de Docentes es dar a conocer los efectos nocivos de los plaguicidas en la salud humana y en el ambiente, los cuidados que deben tener las personas que los usan o están en contacto con ellos para la protección de los recursos naturales y de la salud de las personas y, lo que es más importante, incentivar el empleo de las alternativas al uso de los químicos mediante el ManejoIntegrado de Plagas y la Agricultura Orgánica. La agricultura orgánica es un sistema de producción holístico basado en prácticas de manejo que, sin el empleo de plaguicidas químicos, tienen presente las leyes de la naturaleza, proporcionando condiciones apropiadas para que las actividades biológicas en los agrosistemas se desarrollen optimamente.

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