Cafetos

Cafeto Arábica
Cafeto Libérica
Cafeto Canephora
Cafetos, Arábicas
Arbustos de 3 a 7 metros de altura, y hasta 10 metros en estado silvestre, d se desmocha para dejarlo entre 2 y 3 m. favoreciendo su ramificación y facilitando su posterior recogido de cerezas.
Follaje , persistente, coriáceo de tono verde oscuro y brillante., no florece antes del 3er a 4to año y cada flor tiene una vida de2 a 3 días, cada planta se autofertiliza. El café sólo desprende su aroma después de haber retirado su envoltura carnosa, por secado, o dejando fermentar las drupas, antes del secado.
Se exporta verde,
Cultivo, Luz y semi sombra, se necesita evitar cambios bruscos de temperatura.
Debe contener humedad, y de ser necesario pulverizar del follaje por ambientes secos.
Suelo , los suelosvolcánicos poseen una alta capacidad de intercambio básico, son las más adecuadas para todas las especies de coffea.
Suelos ácidos, preferiblemente con HP entre 5,5 y 6,5.
Suelos profundos y desmezurables
Las raíces de la coffea requiere de mucho oxigeno, por ello los suelos arcillosos o poco drenados no son apropiados.
Riego, se debe regar el arbusto en forma regular a partir de la primavera, sufertilización foliar es válida y ocasionalmente se pueden presentar deficiencias en boro, calcio, magnesio , nitrógeno, fósforo , potasio y cinc.
Poda , Dos aspectos principales.
Formación de árboles jóvenes para construir una estructura vigorosa, bien balanceada.
Rejuvenecimiento periódico de las ramas de fructificación , ya quew ha medida que envejecen dejan de producir
La formación seempieza poco después de que las plantas obtenidas de semilla o clonación se transplantan en el campo.
En el tipo de café arábico existen dos tipos de formación, como árboles de un solo tallo, y como árboles de tallos múltiples.
Un sistema mixto permite que crezca en un solo tallo principal hasta una altura de 1,35 a 1,50m, altura en la cual se poda para evitar su posterior extensión hacia arriba.
Lasramas secundarias y terciarias que empiezan desde el tallo principal, y las ramas principales laterales se podan para proporcionar el espaciado uniforme y para que la luz llegue a toda la superficie productora.
Los árboles se pueden cortar cuando tienen 30 cm de altura, de nuevo a una altura mayor, de tal manera que haya 3 o 4 tallos erectos de aproximadamente igual tamaño y fuerza, formando laestructura básica del árbol.
Tanto el sistema de formación de un solo tallo, o de tallo múltiple, requiere de un rejuvenecimiento periódico de los árboles para mantenerlos en cono.

PLANTA
1,Fase vegetativa, en los cultivos anuales
El cafeto es un arbusto perenne cuyo ciclo de vida puede comprender varios años, dependiendo de las condiciones o del sistema de cultivo.
La planta comienza aproducir frutos en ramas de un año de edad y continúa su producción durante varios años, alcanzando su máxima productividad entre los 6 y 8 años de edad.
Durante el ciclo de vida la planta dedica una parte de éste a la formación de estructuras no reproductivas como son ;
Raíces
Ramas
Nudos
Hojas
Actividad denominada crecimiento vegetativo.
La fase durante la cual ocurre la formación ydesarrollo de estructuras de reproducción como las flores y frutos, se denomina crecimiento reproductivo.
Después de varios años de actividad, la planta se envejece y entra en un proceso de deterioro que se denomina fase de senescencia o de envejecimiento.
Es muy importante durante su desarrollo la relación con la disponibilidad hídrica, durante 3 años a partir de la siembra. La floración ocurre enperíodos secos, y la formación de nudos y hojas, y la cosecha en períodos húmedos.
La cantidad de crecimiento semestral varía según la región .
Las características de disponibilidad de agua y energía de las regiones cafeteras y su interacción con factores genéticos (por ejemplo, variedades ) nutricionales y hormonales determinan que el ritmo y la cantidad de crecimiento de los diferentes...