calculo de peso humedo y seco de una rebanada de pan


Nombre: Pablo Ramírez
Fecha: 26/04/2013
Materia: Termodinámica
Tema: Calor Específico


CALOR ESPECÍFICO
DE UNA REBANADA DE PAN


INTRODUCCIÓN
Calor especifico.- El calorespecífico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura enuna unidad (kelvin o grado Celsius). En general, el valor del calor específico depende de dicha temperatura inicial.

Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energíacalorífica se necesita para incrementar la temperatura.



Practica
“Peso Húmedo y Seco de un Pan”

Materiales:
Papel aluminio
Estufa
Balanza
Rebanada de pan
Procedimiento:
Entramosal laboratorio con nuestros respectivos alimentos a pesar y medir su peso húmedo y seco en este caso el mío fue una rebanada de pan; lo primero que hice fue tomar un pedazo de papelaluminio y poner sobre el la rebanada de pan y proceder a ver su peso húmedo en la balanza luego de haber obtenido su peso húmedo pasamos a ponerlo dentro de la estufa a cierta temperatura duranteun tiempo para que se secara completo y luego lo volví a pesar para ver su peso seco y ver si sufrió cambios en su peso seco; luego de esto pasamos a sacar y calcular los datos obtenidos.Conclusiones:
El peso húmedo de la rebanada de pan con respecto al peso seco es muchos mayos debido a que cuando esta húmedo contiene cierta porción de H2O.

Este cambio se debe a latemperatura que se encuentra la estufa así secando toda el agua que se encuentra en la rebanada de pan y cambiando su peso.

La temperatura ambiente influye con el análisis de calorespecífico.

Anexos:
Estufa Balanza digital

Pan húmedo Pan Seco Papel Aluminio