Calendario de siembra

Año 2011
Jornadas de Huerta

Calendario de Siembra Hortícola para la Provincia de Buenos Aires
 
Especies | VariedadesEpoca de siembra | MétodosProf. de siembra cm | Gramos por cada 10 metros| Distancia | Conviene asociar con | Período e/ siembra y cosecha (días) | Observac |
| | | | entre plantas | entre líneas | | | |
Acelga | Niágara y Anepán: todo el añoVerde-Criolla:oct-feb | Asiento en línea2 | 15 | 20 | 60 | lechugaescarola | 75-90 | Desmate y raleo a los 10-15 cm de altura |
Achicoria de corte | Todo el año | Asiento en línea1-1.5 | 20 | 2-3 | 30-50 |   | 50-70| No se ralea |
Apio | Verdeo: otoñoBlanqueo:set-oct | Asiento almácigo0.5-1 | 1 | 30 | 70 | puerrorepollo | 150 | No se transplantaTransplante a los 90-100 días |
Arveja |Bolero-Ontherwarejunio-oct | Asiento en línea2-3 | 60 | 50a chorrillo | 70 | repolloajozanahoria | 80-100 | No se raleaSe debe tutorar si es de rama |
Albahaca | Agosto-set. | Almácigo protegido | 5-7 | 25 | 60 | tomate |70-90 | Transplante en oct-nov. |
Ajo | Mayo-junio | Asiento a golpe 3-4 | 250 dientes | 8-10 | 30 | lechugaremolacha | 180-200 |   |
Batata | Agosto-set. | Almácigo protegido (raíces)5-8 |25-30retoños(1) | 40 | 80 |   | 180-200 | Transplante en octubrePlantín con raíz y hojas |
Berenjena | Julio-agosto | Almácigo protegido | 20 | 50 | 70 | porotocaléndula | 90-100 | Bajo vidrio oplásticoMuy sensible al frío |
Cebolla | Verdeo: feb-marBulbo: junio-set | 1 a 10 plantas por bulboAlmácigo | 5-10 | 10 | 30-60 | lechugarepolloremolachacoliflor | 100 | Transplantar a los 20 cm de altura || | | | | | | | |
Coliflor | Oct-feb | Almácigo0.5-1 | 5-8 | 50 | 80 | lechugaapiocebollazanahoria | 120-150 | Transplantar a los 90-100 días |
Escarola | Ancha: feb-abrilCrespa |Asiento en línea1-1.5 | 10-15 | 10 | 30 | zanahoriaremolacharepollolechuga | 90 | Ralear |
Espinaca | Marzo-set | Asiento en línea2 | 10 | 15 | 30 | repolloremolachacoliflorbrócoli | 60-90 | Ralear |...