Calentamiento de las sustancias

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¿Cómo se clasifican las grasas? | |
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|No, no todas las grasas son iguales.Las grasas se clasifican en saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas. |
|Las más peligrosas son las grasas “saturadas” ya que aumentan el riesgo de enfermedad cardiaca. Este tipo degrasas se |
|encuentra principalmente en los alimentos de origen animal como las carnes y los lácteos, y también en alimentos |
|industrializados como productos de copetín, amasados, etc. Lamayoría de las grasas saturadas elevan el colesterol de la |
|sangre aumentando los niveles de colesterol LDL (Low Density Lipoproteína), conocido como colesterol “malo”. Los ácidos |
|grasossaturados, en realidad, pueden elevar el nivel de colesterol sanguíneo más que los alimentos ricos en colesterol. |

¿Cuantas calorías proporcionan las grasas o lípidos?

Las grasas, también llamadaslípidos, conjuntamente con los representan la mayor fuente de energía para el organismo.
Las grasas cumplen varias funciones: A nivel energético, las grasas constituyen una verdadera reserva , ya quebrindan 9 Kilocalorías por gramo. Plásticamente, tienen una función dado que forman parte de todas las membranas celulares y de la vaina de mielina de los nervios, por lo que podemos decir que seencuentra en todos los órganos y tejidos

¿Por que recibe el nombre de complejo b; que vitaminas incluye y en que tipo de alimentos se encuentra?

Grupo de vitaminas relacionadas con el metabolismo.Al principio se creía que sólo era una pero luego se descubrió que eran varias con funciones parecidas.
Son hidrosolubles, por los que se pueden perder en el agua de cocción y en caso de tomar excesose eliminan por la orina (hasta un límite).
Estas son las vitaminas del Grupo B

¿Qué es la obesidad?

La obesidad es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energía, almacenadas en...
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