calentamiento global

Dieta Blanda
Dieta Blanda Mecánica
por Maria Adams, MS, MPH, RD
English Version
¿Qué Es una Dieta Blanda?
Generalmente, una dieta blanda elimina alimentos que sean difíciles de masticar odeglutir, y también alimentos
condimentados, fritos, o gaseosos. Una dieta blanda mecánica simplemente elimina alimentos que sean difíciles
de masticar o deglutir.
¿Por Qué Debería Seguir una DietaBlanda?
Una dieta blanda con frecuencia se prescribe como una dieta de transición después de ciertos tipos de cirugía o
enfermedades. También se puede recomendar para personas que se estén sometiendo aradioterapia en la cabeza,
cuello, o área abdominal. Una dieta blanda mecánica se puede prescribir si usted está teniendo problemas para
masticar los alimentos, por ejemplo debido a falta de dientes,o si usted tiene dificultad para deglutir.
Lo Básico sobre Dietas Blandas
Los alimentos permitidos en una dieta blanda pueden ser naturalmente blandos, o se pueden hacer puré, picar, o
cocer paraalcanzar una consistencia suave. Los alimentos que generalmente se eliminan incluyen:
Carnes duras
Frutas y verduras crudas
Panes duros o crujientes
Nueces y semillas
Dependiendo de por quénecesita una dieta blanda, su médico también le puede recomendar que evite los
alimentos condimentados, fritos, o gaseosos.
Los alimentos que son tolerables en esta dieta pueden variar ampliamente de unapersona a otra. Trabaje con su
médico o con un dietista registrado para determinar los tipos y texturas de los alimentos que puede tolerar. Use la
siguiente tabla como una guía y después adáptela asus necesidades.
Guía Alimenticia para una Dieta Blanda
Grupo
Alimenticio

Granos

Verduras

Alimentos Recomendados

Alimentos que Evitar

Cereal (sin nueces o fruta seca)
Pan refinado,galletas, muffins, panqués, o
wafles
Pasta
Arroz blanco natural

Pan de grano entero, galletas
saladas, muffins, panqués, o
wafles
Arroz silvestre o de grano entero

Verduras suaves...