Calidad Del Agua

Universidad de El Salvador
Facultad De Ciencias Agronómicas
Departamento de Fitotecnia
Ingeniería Agroindustrial


Asignatura: Ingeniería de Plantas Agroindustriales

LA CALIDAD DEL AGUA EN LA AGROINDUSTRIA

Estudiantes:
* Castro Alvarado, Celina Margarita
* García Martínez, José Benjamín
* Pardo Valencia, Gerardo Aarón
* Steinau Dueñas, Israel Andrés
Docente:Saúl Ovidio González Rosales FS&HN MS.
Ciclo II – 2012

Ciudad Universitaria, 4 de Septiembre del 2012
ÍNDICE
1. INTRODUCCION 3
2. OBJETIVOS 4
2.1 Objetivo General. 4
2.2 Objetivos Específicos. 4
3. CALIDAD DE AGUA 5
3.1 Dureza del agua 6
3.2 Parámetros Físicos 8
3.3 Parámetros Químicos 9
3.4 Parámetros Biológicos 11
3.5 POTABILIZACION 12
3.6 TRATAMIENTO DELAS AGUAS CON DUREZA 15
3.7 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES 16
3.7.1 PROCESO DE LODOS ACTIVADOS 16
3.7.2 LAS LAGUNAS DE OXIDACIÓN 20
4. CONCLUSIONES 26
5. BIBLIOGRAFÍA 27
6. ANEXOS 29
6.1 Anexo 1: Parámetros seleccionados para ser medidos en laboratorio a partir de en las muestras recolectadas y su aplicación 29
6.2 Anexo 2: Normativa de Agua Cruda para potabilizar pormétodos convencionales de tratamiento 29

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro 1: Clasificación del agua según su concentración……………………………...7
Cuadro 3: Normativa del agua a potabilizar……………………………………………….30
Cuadro 2: Parámetros mínimos a evaluar en un muestreo del agua……………..30

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1: Calidad del agua…………………………………………………………………………6
Figura 2: AguaPotable…………………………………………………………………………… 13
Figura 3: Planta Potabilizadora………………………………………………………………… 15
Figura 4: Ablandamiento………………………………………………………………………… 16
Figura 5: Protección galvánica………………………………………………………………… 16
Figura 6: Flocuro……………………………………………………………………………………. 18
Figura 7: Esquema de una planta de lodos activados…………………………………..20
Figura 8: Actividad entre algas y bacterias…………………………………………………24
Figura 9: Zona de la laguna facultativa………………………………………………………25Figura 10: Construcción de laguna de estabilización……………………………………26
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1. INTRODUCCION
La calidad del agua se refiere a las condiciones en que se encuentra el agua respecto a características físicas, químicas y biológicas, en su estado natural o después de ser alteradas por el accionar humano. El concepto de calidad del agua ha sido asociado al uso del agua para consumo humano, entendiéndoseque el agua es de calidad cuando puede ser usada sin causar daño. Sin embargo, dependiendo de otros usos que se requieran para el agua, así se puede determinar la calidad del agua para dichos usos.
En este contexto, se considera que el agua es de buena calidad cuando está exenta de sustancias y microorganismos que sean peligrosos para los consumidores y está exenta de sustancias que transmitansensaciones sensoriales desagradables para el consumo, como el color, el olor, el sabor o turbiedad. La importancia de la calidad del agua radica en que el agua es uno de los principales medios para la transmisión de muchas enfermedades que afectan a los humanos.
El agua que es recomendable para consumo humano se llama agua potable, la cual puede provenir de fuentes superficiales osubterráneas y generalmente debe estar tratada para eliminar cualquier contaminación. La potabilización es un proceso que se lleva a cabo sobre cualquier agua para transformarla en agua potable y de esta manera hacerla absolutamente apta para el consumo humano.
El tratamiento de aguas residuales es otro método utilizado para mejorar la calidad del agua, que consiste en una serie de procesos físicos,químicos y biológicos que tienen como fin eliminar los contaminantes físicos, químicos y biológicos presentes en el agua efluente del uso humano. El objetivo del tratamiento es producir agua limpia (o efluente tratado) o reutilizable en el ambiente y un residuo sólido o fango (también llamado biosólido o lodo) convenientes para su disposición o reúso....