Calidad investigacion

Planteamiento de Problema III
En la panadería la salud SA de CV se realizan diferente gama de pan para satisfacer diferentes paladares de clientes, hace un tiempo atrás se han disminuido las ventasy se han llegado rumores sobre quejas del pan que se esta realizando como por ejemplo: que el pan se esta arruinando con mas rapidez, que la textura cambia se pone drásticamente duro entre otras más,estas han sido comentadas a empleados de la panadería los cuales han efectuado los debidos comentarios a sus jefes inmediatos; lo cual produjo cierta preocupación y se decidió plantear un buzón deopiniones y sugerencias en la sucursal con el fin de ver por donde andaban los problemas y así plantear soluciones dando seguimiento y realizando mediciones a los productos realizados en la panadería.Esta investigación se realizara con el fin de tomar acciones para eliminar la no conformidad, impedir su uso o aplicación desde el origen de una manera previsiva.
DIAGRAMA ISHIKAWA
Detectar lacausa raíz de las no conformidades.









ANEXAR: ENCUESTA DEL BUZON





INFORME DE ACCIÓN

CORRECTIVA



PREVENTIVA
Tema /Asunto:
Disminución en las compras en: Panadería LaSalud SA de CV
Ref:

Fecha inicio:

Realizado por:
1.- Personas que participan en la acción y coordinador:
Gerente de panadería La Salud SA de CV
Trabajadores de Panadería la Salud SA de CVGrupo de estudiantes de ingeniería industrial en base a la materia gestión de la calidad.
2.- Descripción del problema que se quiere eliminar o evitar:
Disminución en las compras: En los últimos mesesse ha producido una disminución en las ventas de la panadería La salud SA de CV, sin motivos aparentes es por esto que se pretende realizar un estudio profundo de la organización para encontrar lacausa o causas raíces del problema.
3.- Acciones precedentes o primeras acciones adoptadas:
Quejas de clientes
4.- Causa o causas que generan el problema o que lo pueden generar:
Mala atención...