Calidad total Fuente de ventaja Competitiva.pdf

DE LA UNIVERSIDAD DE ALICANTE

PUBLICACIONES

Juan José Tarí Guilló

Calidad total:
fuente de ventaja
competitiva

© Juan José Tarí Guilló
Edita:
Publicaciones Universidad de Alicante
Diseño gráfico:
Alfredo Candela
Fotocomposición e impresión:
Compobell, S.L. - Murcia
ISBN: 84-7908-522-3
Depósito Legal: MU-985-2000
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Juan José Tarí GuillóCALIDAD TOTAL:
FUENTE DE VENTAJA
COMPETITIVA

Índice

Portada
Créditos
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Importancia de la calidad en el entorno actual . . . . . 7
Objetivo de este trabajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Estructura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Notas . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Marco conceptual de la calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1.1. Evolución del concepto de calidad . . . . . . . . . 13
1.2. Definición de calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1.3. Concepto de dirección de la calidad . . . . . . . . 35
1.4. De la filosofía taylorista al enfoque moderno
de calidad . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
1.5. Ciclo generador de la calidad . . . . . . . . . . . . . 42
1.6. Modelo europeo de calidad . . . . . . . . . . . . . . . 49
1.7. Responsabilidad de la dirección con la calidad 52
1.8. Estructura para la calidad . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Notas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

ÍndiceDirección de la calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
2.1. Implantación de un sistema de calidad . . . . . . 70
2.2. Planificación de la calidad . . . . . . . . . . . . . . . 97
2.3. Diseño organizativo para la calidad . . . . . . . . 106
2.4. Control de la calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
2.5. Mejora continua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125Notas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
Dirección de recursos humanos en un
ambiente de calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
3.1. Liderazgo en una organización de calidad . . 138
3.2. Aspectos humanos de la calidad . . . . . . . . . . 152
3.3. Herramientas para la calidad . . . . . . . . . . . . 172
Notas . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189
Calidad y estrategia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
4.1. Estrategias de calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
4.2. Sistema de información para la calidad . . . . . 201
4.3. Implicaciones estratégicas de la calidad . . . . 206
4.4. Aprendizaje en organizaciones de calidad . . 228
Notas . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231

Índice

La certificación de calidad en la provincia
de Alicante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233
5.1. Perfil de las empresas certificadas. . . . . . . . . 233
5.2. Importancia de la calidad. . . . . . . . . . . . . . . . 250
5.3. Nivel de calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .256
5.4. Inconvenientes de la calidad . . . . . . . . . . . . . 271
Notas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274
Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276

Introducción

Introducción
Importancia de la calidad en el entorno actual

E

n la década de los ochenta y ante la creciente presión competitiva muchas...