Calidad

ESTABLECER METAS
Wal-Mart anunció hoy un nuevo compromiso mundial con la agricultura sustentable para ayudar a los pequeños y medianos productores a hacer crecer sus negocios; tener más ingresos derivados de sus productos y reducir el impacto ambiental de las actividades agrícolas. Esto contribuirá a fortalecer economías locales y dar a los clientes a nivel mundial acceso permanente a alimentosfrescos, de alta calidad y a precios accesibles.
“Más de mil millones de personas en el mundo dependen de la agricultura y cientos de millones de ellos viven con menos de $2 dólares al día. A nivel mundial y debido a la explosión demográfica, la producción de alimentos debe incrementarse en un 70% para poder alimentar a nueve mil millones de personas en 2050”,
Wal-Mart se encuentra en unaposición privilegiada para marcar un cambio positivo en la producción de alimentos, tanto para productores, como para comunidades y clientes. Nuestros esfuerzos incrementarán el nivel de ingreso de los productores, fomentarán el uso más eficiente de pesticidas, fertilizantes y recursos hidráulicos y traerán frutas y verduras más frescas para nuestros clientes”.
La estrategia que Wal-Mart ha adoptado anivel global, en términos de agricultura sustentable se divide en tres áreas, cada una con metas específicas para ayudar a la compañía en el seguimiento de su avance y en la generación de los informes pertinentes.
1.  Apoyo a productores y sus comunidades
Más de mil millones de personas dependen de la agricultura para llevar sustento a sus hogares. Para finales de 2015, la meta es que Walmartayude a muchos pequeños y medianos productores en regiones emergentes a tener acceso a los mercados, a través de las siguientes iniciativas:
* Venta de más de mil millones de dólares de productos alimenticios provenientes de un millón de pequeños y medianos productores.
* Capacitación de un millón de productores y trabajadores agrícolas en áreas como selección de cosechas y prácticas deagricultura sustentable. La compañía espera que la mitad de los participantes sean mujeres.
* Incremento del 10 al 15% del ingreso de aquellos pequeños y medianos productores que le vendan directamente a la compañía.
* En los Estados Unidos, Walmart planea duplicar las ventas de frutas y verduras compradas directamente a productores locales, así como incrementar la compra de cosechasestadounidenses seleccionadas.

2.  Producción de más alimentos con menos recursos y desperdicio
Wal-Mart cuenta con una de las cadenas de suministro de alimentos más grandes del mundo y su compromiso es reducir y optimizar los recursos que se necesitan para su producción, así como fomentar una mayor transparencia en dicha cadena, a través de las siguientes acciones:
* Preguntando, por primera vez,cuánta agua, energía, fertilizantes y pesticidas utilizan los productores por unidad de alimento producido.
* Acelerando el enfoque agrícola del Índice de Sustentabilidad, comenzando con la aplicación en 2011 de una evaluación de sustentabilidad para los productores de frutas y verduras que participan en la red global de proveedores.
* Invirtiendo más de mil millones de dólares en sucadena mundial de suministros de perecederos durante los próximos cinco años.
* Reduciendo en un 15% el desperdicio de alimentos en las tiendas de mercados emergentes, y en un 10% en el resto de los mercados.
3.  Búsqueda de fuentes sustentables de productos agrícolas clave
Las prácticas agrícolas están teniendo efectos secundarios indeseables, desde la deforestación de las selvas del planeta,hasta el incremento de las emisiones de gas efecto invernadero. Wal-Mart se enfocará en dos de los factores que más contribuyen a la deforestación mundial: la producción de aceite de palma y de carne de res, a través de:
* Solicitar que la fuente de donde proviene el aceite de palma sea sustentable, en el caso de la elaboración de todos los productos de sus marcas estratégicas (marcas...