Calidad

UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL “LISANDRO ALVARADO” DECANATO DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA MAESTRÍA EN GERENCIA MENCIÓN AGRARIA

CULTURA DE CALIDAD Y PROGRAMA 5S EN LOS TRAPICHES PAPELONEROS DEL ESTADO LARA.

RAFAEL COLMENARES

BARQUISIMETO, 2008

UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL “LISANDRO ALVARADO” DECANATO DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA MAESTRÍA EN GERENCIA MENCIÓN AGRARIA

CULTURA DECALIDAD Y PROGRAMA 5S EN LOS TRAPICHES PAPELONEROS DEL ESTADO LARA.

Trabajo presentado para optar al grado de Magíster Scientiarum

Por: RAFAEL COLMENARES

BARQUISIMETO, 2008

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INDICE Página INTRODUCCIÓN……………………………………………………………... CAPÍTULO I EL PROBLEMA Planteamiento del Problema………………..…………………………. Objetivos de la Investigación…………………………………………. Objetivo General……………………………………………………Objetivos Específicos………………………………………………. Justificación e Importancia…………………………………................. Alcance……………….……………………………………………….. II MARCO TEÓRICO Antecedentes………………………………………………………….. Bases Teóricas………………………………………………................ Operacionalización de las Variables…….……………………………. III MARCO METODOLÓGICO Marco Epistemológico……….……………………………………….. Método………………...……………………………………………… Naturaleza dela Investigación………………………………………... Población de Estudio…………………………...................................... Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos…………………… Validez y Confiabilidad………………………………………………. Técnicas de Análisis de Datos………………………………………… IV ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS Sentido de la Utilización……………………………………………... Sentido del Orden…………………………………………………….. Sentido de laLimpieza……………………………………………….. Sentido de la Salud…………………………………………………… Sentido de la Autodisciplina…………………………………………. Resultados de la Entrevista no estructurada………………………….
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Cronograma de Actividades Planteadas……………………………. V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones…………………………………………………………Recomendaciones……………………………………………………. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………………………….. ANEXOS………………………………………………………………………..

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INDICE DE CUADROS Página CUADRO 1. Operacionalización de las Variables CUADRO 2. Tabla Poblacional CUADRO 3. Tabla de la Situación Actual y la Brecha Diagnòstica para el Sentido de la Utilización. CUADRO 4. Actvidades Programadas para el Sentido de la Utilización. CUADRO 5. : Situación Actual y laBrecha Diagnostica para el Sentido del Orden CUADRO 6. Actividades Programadas para el Sentido del Orden CUADRO 7. Situación Actual y la Brecha Diagnostica para el Sentido de la Limpieza CUADRO 8. Actividades Programadas para el Sentido de la Limpieza CUADRO 9. Situación Actual y la Brecha Diagnostica para el Sentido de la Salud CUADRO 10. Actividades Programadas para el Sentido de la Salud CUADRO 11.Situación Actual y la Brecha Diagnostica para el Sentido de la Autodisciplina CUADRO 12. Actividades Programadas para el Sentido de la Autodisciplina CUADRO 13. Resumen de la Situación Actual y las Brechas Diagnosticas de las 5 S 52 54 50 51 47 49 44 45 41 42 29 35 39

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INDICE DE GRÀFICOS Página GRAFICO 1. Brecha Diagnostica para el Sentido de la Utilización GRAFICO 2. Brecha Diagnosticapara el Sentido del Orden GRAFICO 3. Brecha Diagnostica para el Sentido de la Limpieza GRAFICO 4. Brecha Diagnostica para el Sentido de la Salud GRAFICO 5. Brecha Diagnostica para el Sentido de la Autodisciplina GRAFICO 6. Situación Actual Vs. Brechas Diagnosticas de las 5 S 29 35 39 41 42 44

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CULTURA DE CALIDAD Y PROGRAMA 5S EN LOS TRAPICHES PAPELONEROS DEL ESTADO LARA. Autor: RAFAEL COLMENARES

RESUMEN

El presente estudio tiene como objetivo analizar la situación actual de los trapiches papeloneros del estado Lara, para plantear un cronograma de actividades con el fin de consolidar el programa de las 5S en los trapiches y...