Calorias Del Ser Humano

FISICA
Viernes,4 de Mayo-2012
Las Calorías en Los Alimentos
Las calorías que contienen los alimentos, le aportan al cuerpo humano la energía y el combustible que necesita parallevar a cabo todas sus funciones y a la vez, conservar su temperatura.
Una CALORÍA es una medida de calor y físicamente consiste en la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centígrado,a un gramo de agua.
Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules (que es la cantidad internacionalpara medir la energía).
* Carbohidratos: proporcionan 4 Kcal por gramo
* Proteínas: proporcionan 4 Kcal por gramo
* Grasas: proporcionan 9 Kcal por gramo
Se requiere de energía para que sepuedan descomponer los alimentos y ser utilizados por nuestro cuerpo y esto se conoce como acción dinámico-especifica de los alimentos.
A continuación una tabla con algunos alimentos y sus calorías:Tabla con todos los alimentos y sus Calorias correspondientes
Lacteos |
Leches | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
Leche entera | 79 | 10 | 3 | 3 |
Leche descremada | 45 | 4.7 | 3.1 |1.5 |
Yogur y Leche cultiv | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
Yogur con cereales | 48 | 9 | 3 | 0.05 |
Fiambres y Embutidos | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
Chorizo | 373 | 2 |12.5 | 31 |
Jamón cocido | 126 | 3 | 20 | 4 |
Jamón crudo | 296 | - | 25.8 | 20.6 |
Lomo | 153 | 3 | 23 | 5 |
Mortadela | 309 | 4 | 17 | 25 |
Carne de Ave | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS |GRASAS |
Pavo, carne de | 268 | 0.5 | 20 | 20.1 |
Pollo, carne de | 170 | - | 18.2 | 10.2 |
Carne de Pescado | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
Bacalao | 77 | - | 17.5 | 0.3 |
Salmón rosado| 99 | - | 16.95 | 2.93 |
Pescados envasados | CAL/100 gr | HC | PROTEINAS | GRASAS |
Atún en aceite | 288 | - | 24.2 | 20.5 |
Atún en agua | 127 | - | 28 | 0.8 |
Sardinas en aceite | 238 |...