Camaron

Camarones a la diabla estilo Sinaloa
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Estos ricos camarones son ligeramente picosos, sin embargo, tu puedes ajustar la cantidad de chile a tu gusto. ¡Acompañados por arroz blanco son imposibles de resistir!
Listo en 20 mins
Agregada como favorita por 29 cocinero(s)
Ingredientes
Porciones: 5
* 100 gramos de mantequilla suavizada, uso dividido
* 2 cucharadas de aceite de oliva* 1 cucharada de ajo machacado
* 2 cucharadas de cebolla cambray picada
* Sal y Pimienta al gusto
* 2 limones, su jugo
* 1 kilo de camarón grande sin cabeza
* 3/4 taza de salsa cátsup
* 1 cucharada de Jugo Maggi®
* 1 lata pequeña de chile chipotle en escabeche
Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 10 mins
1.
En un tazón grande, mezcla lamitad de la mantequilla con el aceite de oliva, ajo, cebolla, sal, pimienta y jugo de limón.
2.
Sumerge los camarones en la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos con la misma.
3.
Derrite la mantequilla restante en una cacerola a fuego medio. Agrega los camarones con todo y marinada. Cocina durante unos minutos hasta que tomen un color rosado.
4.
Licua juntos la salsa cátsup,Jugo Maggi® y chiles chipotles. Vierte dentro de la cacerola con los camarones y cocina, sin dejar de mover, hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego y espera a que la salsa espese un poco.
5.
Sirve con arroz blanco.
Consejo:
Sirve con arroz blanco y unas rebanaditas de aguacate. ¡Que lo disfrutes!

Camarones A LA DIABLA (RECETA DE CASA) POR: AMANDO Y ROSA A. MTZINGREDIENTES PARA UN KILO DE CAMARONES

1. 2 CHILES MIRASOL
2. 5 CHILES DE ARBOL
3. 5 CHILES SERRANOS VERDES
4. 2 PAQUETES DE PURE DE Tomate DE 300 GRS.
5. 1 Cebolla MEDIANA
6. ½ CABEZA DE Ajo
7. 1 BARRA DE Mantequilla O Margarina (AL GUSTO)
8. SAL AL GUSTO

PROCEDIMIENTO:

COCER TODOS LOS CHILES EN UNA OLLA, POSTERIORMENTE MOLER JUNTO CON EL PURE DE TOMATE Y COLAR PARA DEJAR LA SALSA.PONER A HERVIR UNA CAZEROLA CON Agua, AGREGAR ½ CEBOLLA CHICA, CUANDO EL AGUA ESTE HIRVIENDO AGREGAR LOS CAMARONES (CON O SIN CASCARA AL GUSTO) Y DEJAR HASTA QUE DE EL PRIMER HERVOR, ENSEGUIDA SACAR LOS CAMARONES Y DEJAR APARTE.

PICAR FINAMENTE ½ CABEZA DE AJO Y ½ CEBOLLA PONER A ACITRONAR CON ½ BARRA DE MANTEQUILLA (MARGARINA).

INCORPORAR LOS CAMARONES POCO A POCO DEJANDO COCER YCUANDO LOS CAMARONES ESTEN ROSADOS, AGREGAR LA SALSA Y SAL AL GUSTO.

SE SIRVE CON SOPA BLANCA TRADICIONAL O SIN SAL.

Receta de camarones a la diabla (estilo torreon)
1 kg camaron mediano crudo sin pelar (solo s/ cabeza)
100 gr Mantequilla
2 jitomates medianos asados (muy inportante ASADOS)
1 lata pequeña (90 gr.aprox) chiles chipotles adobados
2 cucharadas de aceite de cocina

MODODE Preparacion:
enguajar perfectamente el camaron en 1 lto de Agua con el jugo
de un limon
poner en una sarten grande la mantequilla y el aceite , cuando este totalmente fundida agregar los Camarones previamente escurridos
sofreir ligeramente.
mientras licuar perfectamente el jitomate con la lata de chiles chipotle (debe tener una consistencia pastosa no liquida)
agregar a loscamarones y dejar que se reduzca hasta que los camarones esten bien cocidos. evitar el recocido ya que los camarones se secan y toman una consistencia dura .
agregar sal y Pimienta al gusto
servir acompañada de Arroz blanco
el truco para disfrutar este platillo consiste en chupar los camarones con todo y cascara para disfrutar de el adobo y luego irlos pelando y consumiendo.....MMMM DELICIOSOS ¡¡Receta deCamarones a la diabla

Receta enviada por maya
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Descripción de la receta Camarones a la diabla
Una receta de camarones, que también se puede hacer con langostinos o gambas, acompañados de una salsa de tomates y chiles. Una mezcla rica y explosiva.

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Camarones a la diabla?
* 1 Kg. de camarones...