camas profundas

I. INTRODUCCION.

Actualmente en México la producción porcina a pequeña y mediana escala confronta problemas que se derivan del sistema de crianza existente, el número de productores con dificultades para desarrollar la actividad porcina aumenta cada vez más, debido al inadecuado tratamiento de los residuales que genera este tipo de producción, así como la falta de recursos por parte delgobierno mexicano, se presenta además, carencia de agua en las fincas y la necesidad de instalaciones más económicas para enfrentar la producción porcina, estos factores indudablemente afectan la producción de carne de cerdo en el país proveniente de este sector y por consiguiente, la disponibilidad de esta fuente de proteína (Uicab-Brito, 2004).
Existen posibilidades de desarrollar explotacionesporcinas con menor inversión inicial, que integren al sector agrícola dentro del proceso productivo, con una buena participación de recursos alimenticios generados en el país y de menor impacto ambiental, en comparación con los ya establecidos. Tal es el caso de las explotaciones estabuladas en galpones con piso de cama profunda, los cuales, poseen algunas ventajas en comparación con el sistemaestabulado convencional; esto, porque requieren menor inversión inicial, mejoran el bienestar de los animales, no generan efluentes líquidos que contaminen las fuentes de agua, reducen el uso de agua dentro de la explotación, disminuye la población de moscas, los malos olores y permiten reciclar las excretas a través de la fertilización de cultivos o como recurso alimenticio para animales rumiantespor las características de su composición química y microbiológica (Tepper et al, 2012 ).

Además de que también se debe conocer el patrón de actividades de los cerdos constituye una herramienta fundamental para obtener buenos rendimientos productivos y ofrecer una mejor calidad de vida a los animales domésticos que sirven al hombre como fuente de alimento (Gina y Ocampo 2010).

Este trabajomuestra determinar el comportamiento productivo de cerdos en la etapa de engorde, alojados en un galpón con cama profunda.







I.1 Hipótesis


1.1.1 Hipótesis alterna

Las camas profundas tienen un efecto con respecto a la ganancia de peso, el alimento consumido y laconversión alimenticia en cerdos de engorda.

1.1.2 Hipótesis nula


Las camas profundas no afecta la ganancia de peso, el alimento consumido y la conversión alimenticia en cerdos de engorda.



1.2 Objetivo

1.2.1 Objetivo general

Comprar el efecto de las camas profundas en el comportamiento productivo en cerdos para engorda.

1.2.2 Objetivo especifico

Determinar el efecto de lascamas profundas con respecto a las ganancias de peso, el alimento consumido y conversión alimenticia en cerdos para engorda.




















II. REVISIÓN DE LITERATURA.
2.1 Crianzas de cerdos en cama profunda.

Hill (2000) definió el sistema de producción de cerdos con cama profunda bajo el concepto de proveer al animal la habilidad de seleccionar y modificar supropio microambiente a través del material de la cama. Esta es una variación actual del diseño de construcciones, esquema de alojamiento y estilo de manejo que está siendo utilizada en la industria del cerdo. Según el autor, el sistema de cama profunda para la finalización de cerdos ofrece varias ventajas en comparación con el sistema de confinamiento tradicional. Estas ventajas están basadas en cincofactores básicos, a seguir:

1. Desempeño animal: Los sistemas de cama profunda, bien diseñados y manejados, han mostrado igual y hasta mejor desempeño animal que los métodos tradicionales de producción.
2. Bienestar animal: Los animales utilizados en la producción con cama profunda han demostrado un incremento en la actividad y una disminución en la conducta antisocial comparado con...