Cambios de fase
El cambio de fase de líquido a vapor se llamavaporización y la temperatura asociada con este cambio se llama punto de ebullición de la sustancia.
Cuando cambiamos la dirección de la transferencia de calor y ahora se quitacalor, el vapor regresa a su fase líquida, a este proceso se le llama condensación, el calor de condensación es equivalente al calor de vaporización.
Así mismo cuando se sustraecalor a un líquido, volverá a su fase sólida, a este proceso se le llama congelación o solidificación.
Es posible que una sustancia pase de fase sólida a gaseosa sin pasar porla fase líquida; a este proceso se le llama sublimación.
Vaporización.
Existen tres formas en las que puede ocurrir dicho cambio:
1) Evaporación: se produce vaporización enla superficie de un líquido ( es un proceso de enfriamiento).
2) Ebullición: vaporización dentro del líquido.
3) Sublimación: el sólido vaporiza sin pasar por la faselíquida.
De sólido a líquido = Fusión
De Líquido a sólido= Solidificación
De Líquido a gas = Vaporización
De Gas a Líquido= Condensación y licuefacción
De sólido a gaspero sin pasar por líquido = Sublimación
De gas a sólido sin pasar por líquido = sublimación inversa
Los dos parámetros de los que depende que una sustancia o mezcla seencuentre en un estado o en otro son temperatura y presión. La temperatura es una medida de la energía cinética de las moléculas y átomos de un cuerpo. Un aumento de temperatura o unareducción de la presión favorecen la fusión, la evaporación y la sublimación, mientras que un descenso de temperatura o un aumento de presión favorecen los cambios opuestos.
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