Cambios de la Materia

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMIA
AREA DE CIENCIAS
SUBAREA DE CIENCIAS QUIMICAS
LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL


PRACTICA No.2
CAMBIOS DE LA MATERIA








1. INTRODUCCION

La materia presenta formas distintas, las cuales poseen características que nos permiten distinguir unos objetos de otros. El color, el olor y la textura son propiedades de lamateria que nos ayudan a diferenciarlos. Entre los cambios de la materia se encuentran solido, líquido y gaseoso. Entre los resultados más importantes destacan, la fusión del hielo en donde se podrá observar los cambios que tuvo este, así como la formación de cobre, imbibición en semillas de frijol y el cambio de color de las flores.


2. OBEJTIVOS

2.1 Mencionar dos ejemplos de cambios de lamateria.
2.2 Definir la diferencia entre un cambio químico y un físico.
2.3 Nombrar los 3 cambios de la materia.











3. REVISION DE LITERATURA
La química es una ciencia activa y en continuo crecimiento, tiene una importancia fundamental para nuestro mundo, tanto como el ámbito de la naturaleza y de la sociedad.
Química de Chang 7ma. Edición

En un cambio físico, una o máspropiedades físicas de la sustancia son alteradas. Ejemplo de tales propiedades físicas incluyen tamaño, forma, color, y fase física. Moler, derretir, disolver y evaporar son todos cambios físicos. No se forman nuevas sustancias como resultado del cambio físico.
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA
HARRY ALICES-VILLANUEVA


Un cambio químico resulta en la formación de una o más nuevas sustancias. Estasnuevas sustancias difieren de la sustancia original en propiedades químicas y composición. La corrosión del hierro y el quemar papel son dos ejemplos de cambios químicos.
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA
HARRY ALICES-VILLANUEVA

En el estado sólido las partículas se encuentran unidas por grandes fuerzas que las mantienen unidas a distancias relativamente pequeñas. El movimiento de las partículas selimita a ser de vibración, sin que se puedan desplazar.
Conforme aumenta la temperatura, la amplitud de la vibración de las partículas se hace mayor por lo que el sólido se dilata.
FISICA Y QUIMICA
CIDEAD


En el estado gaseoso las fuerzas entre las partículas son prácticamente nulas y éstas se pueden mover libremente y la distancia entre ellas es mucho mayor que en los estados sólidos yliquido. Por ello, las partículas de los gases ocupan todo el volumen disponible del recipiente.
FISICA Y QUIMICA
CIDEAD


En el estado líquido las partículas se pueden trasladar libremente debido a su energía cinética, pero esta energía cinética no es suficiente para vencer totalmente las fuerzas de atracción entre ellas, manteniéndose relativamente juntas. Dicho de otro modo, las partículas eneste estado poseen energía cinética (debido al movimiento) y energía potencial (debido a la posición en cada instante y a las interacciones entre ellas).
Por eso los líquidos pueden adquirir la forma del recipiente que los contiene y son prácticamente incompresibles.
FISICA Y QUIMICA
CIDEAD
4. FLUJO GRAMA
5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

5.1 Imbibición en semillas de frijol.
30 grm. De semillade frijol
Probeta de 250 ml.
Agua.
Volumen inicial
Volumen con agua
Volumen final
53 ml.
54 ml.
56 ml.

Discusión: Las semillas de frijol después de una hora se dilataron y se arrugaron, por que estuvieron dentro de agua y esto lo absorbieron y por eso el resultado y de los cambios de volumen en las dos fases finales.

5.2 Fusión de Hielo
Cubos de hielo
Beacker 100ml.
ProbetaTermómetro
Estufa
Tiempo (min)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
T(c•)
19c•
22c•
22c•
25c•
25c•
23c•
19c•
17c•
18c•
20c•
21c•
25c•
29c•





Discusión:
a. El hielo fue cambiando de solido a liquido según la temperatura que fue expuesto.
b. Es debido a que las moléculas del agua están sumamente compactas en ese estado físico de la materia (solido), empiezan...