CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Laboratorio, Ingeniería Ambiental, Facultad de ciencias Naturales Exactas y de la Educación departamento de Química, Universidad del Cauca
Grupo No: 3
Fecha de realización de la práctica: 02/09/13
Fecha de entrega de informe: 16/09/13

1. RESUMEN
El tema que se desarrolla en el laboratorio, constituye la variabilidad de la composición de la materia osustancia, en la cual se comprende que hay cambios físicos como químicos, identificándose las diferencias que existen entre ellos.
Por consiguiente, se demuestra que cuando no suceden alteraciones en la composición de la sustancia y sí en sus dimensiones (temperatura, color, forma, viscosidad, polaridad, entre otros), se denomina cambio físico; por otro lado cuando surge una o variastransformaciones en las propiedades de una sustancia, se debe al rompimiento de enlaces químicos, considerándose cambios químicos.

2. RESULTADOS
a) CAMBIOS FISICOS:
1) En la realización del montaje se observó que al calentar en un vaso precipitado 0.1g de cristales de I (yodo) a 200 grados Celsius, tapado con una cápsula de porcelana la cual contenía hielo se percibió que al transcurrir un tiempolos cristales de I comenzaron a desvanecerse generando un ambiente de tonalidad violeta, notando que el hielo aún permanecía parcialmente sólido.

2) Al tomar 0.1g de vela de parafina en una espátula y exponiéndola al calor de la plancha (200 grados Celsius), se observa que ésta sufre una alteración en su estado (sólido - líquido), y al dejarla a temperatura ambiente retornó a su estadoinicial (sólido).

3) En la realización del calentamiento de Etanol (1ml) con perlas de ebullición en un tubo de ensayo y de agua (60 ml) en un vaso precipitado se toma registro de la temperatura de ambas sustancias cada 30 segundos, sabiendo que el tubo de ensayo se encuentra dentro del beaker y que ésta a su vez tiene una exposición directa de calor (300 grados Celsius)

TIEMPO (CADA 30SEGUNDOS)
AGUA (TEMPERATURA)
ETANOL + PERLAS DE EBULLICIÓN
30
55
58
60
63
65
90
69
72
120
71
73
150
72
74
180
73
76
210
79
78 hierve
240
81
79
270
85
82
300
90 hierve
83
330
92
85
360
93
88
390
94
90
420
94
91
450
95
92
480
95
94
510
97
94
540
98
95
570
98
95

Tabla 1. Toma de temperaturas obtenidas en la práctica del calentamiento de aguay etanol + perla de ebullición.

b) CAMBIOS QUIMICOS:
1) Al realizar el montaje con dos tubos de ensayo con desprendimiento lateral, conectados entre sí por medio de una manguera, se observó que mientras en uno de ellos contenía 0.5 ml de ácido clorhídrico se le agrega aprox. 0.1g de granalla de zinc origina un burbujeo, produciendo así gas, siendo este transportado por medio de lamanguera hacia el otro tubo de ensayo, notándose después de un minuto que al exponerla al fuego directo ocasiona una mínima explosión.
2) En un tubo de ensayo se vertió 1ml de agua de cal, en el cual se introdujo una pipeta y se burbujeo durante un minuto, observando que al paso del tiempo la sustancia iba cambiando su tonalidad (clara - blanca), tornándose viscoso.
3) En un tubo de ensayo severtió 0.5 ml de permanganato de potasio con una tonalidad violeta, al agregar 0.5 ml de peróxido de hidrógeno éste adquirió una tonalidad café oscuro; Luego se adiciono 0.1 ml de ácido sulfúrico lo que produjo que la mezcla adquiriera su tonalidad inicial (violeta), en este paso se sintió que el contenido del tubo de ensayo estaba aumentando su temperatura. Finalmente se acerca al tubo unaastilla en ignición la cual se contempla que ésta no se apaga inmediatamente.

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) CAMBIOS FÍSICOS:
1) Se sabe de ante mano que en este caso el yodo actúa como un cuerpo sólido, como cristales grises y de aspecto similar al de un metal, observándose que al estar dentro del beaker y siendo expuesto al calor, estos cristales empiezan a evaporarse (vapor violeta) en...