Campo de acción de los nutriólogos

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CAMPO DE ACCION DEL NUTRIOLOGO
Las disciplinas que aportan elementos para el estudio de la Nutrición, se
han venido agrupando en distintas áreas especializadas, a saber:
a. Nutrición básica:Estudia los aspectos contextuales de la disciplina de la
Nutrición, que sirven como fundamentación para todas las áreas de la
Nutrición. (Bromatología, Nutriología, etc.).
b. Nutrición Clínica: Haceénfasis en las expresiones fenoménicas de tipo clínico biológico del proceso nutricio alimentario con relación a la salud.
c. Ciencia y Tecnología de los Alimentos: Se dirige al estudio de los procesosbioquímicos y tecnológicos de los alimentos y nutrimentos.
d. Nutrición Comunitaria: Se orienta al análisis e intervención en los
determinantes socioculturales, económicos, demográficos, ecológicos ypolíticos de la causalidad, distribución y frecuencia del problema en los grupos humanos.
e. Nutrición y Servicios de Alimentación: Estudia los procesos administrativos de la nutrición y laalimentación en los distintos espacios sociales.
f. Nutrición Animal: Estudia el proceso nutricio alimentario en animales, para repercutir en una mejor producción de productos de consumo alimenticio para elhombre.
Campo Clínico:
ð Terapia médico nutrimental8
ð Asesoría Nutrimental9
ð Servicios de Nutrición para niños con necesidades de salud especiales
ð Intervención alimentaria en el tratamientode la anorexia nervosa, bulimia
nervosa e ingestión compulsiva
ð Principios y recomendaciones para personas con Diabetes Mellitus93
ð Manejo de la Obesidad
ð Aspectos legales y éticos en laalimentación permanente de pacientes
inconscientes
ð Alimentación del paciente adulto terminal
ð El papel del Licenciado en Nutrición en soporte nutrimental enteral y
endovenoso
ð Monitoreonutrimental de la alimentación casera enteral y endovenosa
ð Terapia Médico Nutrimental con costo beneficio
ð Intervención nutrimental en el cuidado de paciente con infección por VIH
ð Implicaciones de...
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