Camu camu
Páginas: 5 (1189 palabras)
Publicado: 15 de marzo de 2010
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El camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.) es un arbusto frutal nativo de la Amazonía con una gran diversidad genética cuya creciente demanda en los mercados internacionales se basa en su elevado contenido de ácido ascórbico (2,700 mg / 100 gr. de pulpa) y en su buen sabor, superando en igual cantidad de pulpa en 50 veces a frutas conocidas como el limón y la naranja. La cáscara del camu camucontiene abundante tinte natural cuyo uso es aún incipiente y requiere de mayor investigación.
El mayor competidor que enfrenta el camu camu es la acerola, producida principalmente por el Brasil. Aunque ésta no alcanza la elevada concentración de vitamina C que se puede encontrar en el camu camu, su producción tiene rendimientos más homogéneos y el producto cuenta con una demanda yaconsolidada.
El arbusto del camu camu crece en las orillas inundables de los ríos, y puede alcanzar entre 6 y 8 metros de altura. Como especie semiacuática, en períodos de grandes inundaciones puede permanecer hasta 7 meses debajo del agua, con temperaturas de entre 20 y 30 grados y con precipitaciones anuales de entre 1,700 a 3,000 mm.
NOMBRE CIENTÍFICO: Myrciaria dubia
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El Camu Camu esun importante antioxidante debido a su alta concentración de Acido Ascórbico (Vitamina C). Además, contiene vitamina A, B, fósforo, proteínas, hierro y calcio. Sus componentes naturales estimulan e incrementan la capacidad de defensa del organismo.
Además contiene Beta-caroteno, Calcio, Hierro, Niacina, Fósforo, Proteínas, Riblofavina y Tiamina, componentes que convierten al Camu Camu en unpoderoso antioxidante natural. Consumir Cápsulas de Camu Camu ofrece la posibilidad de darle siempre al cuerpo, los niveles adecuados de vitamina C y favorecer la absorción de las demás vitaminas, logrando con ello, una adecuada respuesta inmunológica frente a las posibles enfermedades y el proceso de envejecimiento.
Aunque aún las evidencias no son concluyentes, existe la posibilidad de que lavitamina C ayude a protegernos contra varios tipos de cáncer, entre ellos del páncreas, estómago, pulmones, senos, boca, esófago y vejiga. Se sabe además que la presencia de tumores cerebrales en los niños, está asociado a deficiencias de vitamina C en la madre. La actividad antioxidante de la vitamina C también puede ayudar a prevenir las cataratas.
Existen estudios que señalan que la vitamina Cayuda a reducir el nivel del colesterol de baja densidad, denominado también colesterol malo, a incrementar el colesterol de alta densidad, el llamado colesterol bueno, en la sangre. La vitamina C también ayuda reparar las paredes arteriales, evitando así que se formen depósitos de colesterol en las mismas. La vitamina C aumenta la efectividad de los medicamentos utilizados para combatir lasinfecciones de las vías urinarias. Finalmente altos niveles de vitamina C están asociados con una reducción en la presión arterial lo cual puede ayudar a prevenir ataques cardiacos y derrames cerebrales.
Efectos Secundarios y Contraindicaciones:
Niveles muy elevados de vitamina C pueden ocasionar malestares estomacales.
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El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana,principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón.
La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El camu camu contiene másvitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3 veces más niacin, dos veces más riboflavin, y cincuenta por ciento más fósforo.
Adicionalmente, el camu camu posee pequeñas cantidades de...
El camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.) es un arbusto frutal nativo de la Amazonía con una gran diversidad genética cuya creciente demanda en los mercados internacionales se basa en su elevado contenido de ácido ascórbico (2,700 mg / 100 gr. de pulpa) y en su buen sabor, superando en igual cantidad de pulpa en 50 veces a frutas conocidas como el limón y la naranja. La cáscara del camu camucontiene abundante tinte natural cuyo uso es aún incipiente y requiere de mayor investigación.
El mayor competidor que enfrenta el camu camu es la acerola, producida principalmente por el Brasil. Aunque ésta no alcanza la elevada concentración de vitamina C que se puede encontrar en el camu camu, su producción tiene rendimientos más homogéneos y el producto cuenta con una demanda yaconsolidada.
El arbusto del camu camu crece en las orillas inundables de los ríos, y puede alcanzar entre 6 y 8 metros de altura. Como especie semiacuática, en períodos de grandes inundaciones puede permanecer hasta 7 meses debajo del agua, con temperaturas de entre 20 y 30 grados y con precipitaciones anuales de entre 1,700 a 3,000 mm.
NOMBRE CIENTÍFICO: Myrciaria dubia
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El Camu Camu esun importante antioxidante debido a su alta concentración de Acido Ascórbico (Vitamina C). Además, contiene vitamina A, B, fósforo, proteínas, hierro y calcio. Sus componentes naturales estimulan e incrementan la capacidad de defensa del organismo.
Además contiene Beta-caroteno, Calcio, Hierro, Niacina, Fósforo, Proteínas, Riblofavina y Tiamina, componentes que convierten al Camu Camu en unpoderoso antioxidante natural. Consumir Cápsulas de Camu Camu ofrece la posibilidad de darle siempre al cuerpo, los niveles adecuados de vitamina C y favorecer la absorción de las demás vitaminas, logrando con ello, una adecuada respuesta inmunológica frente a las posibles enfermedades y el proceso de envejecimiento.
Aunque aún las evidencias no son concluyentes, existe la posibilidad de que lavitamina C ayude a protegernos contra varios tipos de cáncer, entre ellos del páncreas, estómago, pulmones, senos, boca, esófago y vejiga. Se sabe además que la presencia de tumores cerebrales en los niños, está asociado a deficiencias de vitamina C en la madre. La actividad antioxidante de la vitamina C también puede ayudar a prevenir las cataratas.
Existen estudios que señalan que la vitamina Cayuda a reducir el nivel del colesterol de baja densidad, denominado también colesterol malo, a incrementar el colesterol de alta densidad, el llamado colesterol bueno, en la sangre. La vitamina C también ayuda reparar las paredes arteriales, evitando así que se formen depósitos de colesterol en las mismas. La vitamina C aumenta la efectividad de los medicamentos utilizados para combatir lasinfecciones de las vías urinarias. Finalmente altos niveles de vitamina C están asociados con una reducción en la presión arterial lo cual puede ayudar a prevenir ataques cardiacos y derrames cerebrales.
Efectos Secundarios y Contraindicaciones:
Niveles muy elevados de vitamina C pueden ocasionar malestares estomacales.
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El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana,principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón.
La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El camu camu contiene másvitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3 veces más niacin, dos veces más riboflavin, y cincuenta por ciento más fósforo.
Adicionalmente, el camu camu posee pequeñas cantidades de...
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