Canales de distribucion
Páginas: 5 (1005 palabras)
Publicado: 30 de junio de 2011
6.4 EXIGENCIAS DEL MERCADO
El tema de la calidad y seriedad tanto de productores como exportadores es de vital importancia para mantener y consolidar las exportaciones de páprika a nivel mundial.
Por esta razón es recomendable iniciar desde el campo buenas prácticas agrícolas, que permita estandarizar y asegurar la calidad de la producción, elevar los rendimientos y desarrollar relacionesde confianza entre productores y exportadores, fomentando el desarrollo de cadenas productivas, capacitadas y preparadas para enfrentar con éxito los retos de la globalización en la industria de alimentos.
Es importante considerar los siguientes estándares de calidad para la exportación de páprika de mesa:
• Firmeza, es decir que no sea suave y evitar su excesivo secado
• Bien Formada,significa que no esté muy torcida, apretada o seriamente dañada.
• Buen color, por lo menos el 90% de su superficie debe tener un color rojo de mediano a intenso, no debe predominar el color verde en el resto de la superficie.
• Daño permitido 5%, significa cualquier herida o defecto que afecte la calidad en el proceso final.
Sobre el particular, el presidente del sub comité de páprika delgremio exportador, Jorge Chepote señala que las cifras son el resultado del trabajo realizado por los exportadores y los medianos y pequeños productores, que en una alianza estratégica lograron una mayor productividad.
Precisó que dada las cifras exhibidas por la páprika peruana, así como su enorme potencial, el gremio exportador formó el sub. Comité de páprika que tendrá como objetivo proponer ydesarrollar proyectos y actividades que promuevan ese producto estrella de las agro exportaciones peruanas.
España tiene una larga tradición como país consumidor y exportador de páprika, por lo cual son más conocidos y tienen pedidos de otros países que no desean cambiar de proveedores, sin embargo, nuestra páprika es de una excelente calidad. La páprika de otros países como Zimbabwe ySudáfrica tienen 300 grado ASTA y España 240 grados ASTA. Es por eso que compran páprika peruana, para surtir sus mercados más exigentes.
Refirió que la calidad de nuestra páprika hace que sea muy demandada, pero aún falta trabajar para hacerla más conocida y afianzar la imagen del Perú como un país exportador de ese producto. Debemos trabajar más con los productores en temas como el levantamientode suelo.
Aspectos a considerar desde el punto de vista de un distribuidor para la industria de servicios de comida:
Consistencia en la calidad del producto.
Precio acorde en el mercado (considerando competencia y productos)
Adecuado etiquetado y buen envasado y embalaje en la mercadería. La etiqueta debe describir adecuadamente el producto y contener los datosnecesarios para su empleo.
Facilidad de uso principalmente para la gente que lo va a usar en la cocina.
Debe pasar los requisitos del FDA y presentar análisis del producto y de los ingredientes que justifiquen la calidad y sanidad de los mismos.
Larga duración, por lo menos 1 año.
Disponibilidad y flexibilidad del producto.
Apoyar al distribuidor conelementos que permitan mercadear adecuadamente el producto o colaborando con las campañas de promoción que el distribuidor realiza.
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Precio
La cotización del producto está en función de la calidad según estadísticas dela Superintendencia Nacional de Aduanas elprecio pagado por EEUU esta por encima del promedio mundial debido a que nuestro producto presenta mejores características.
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En el mercado americano, a mayor grado ASTA (intensidad del color), mayor es la cotización del producto. Los americanos saben reconocer la calidad y están dispuestos a pagar por ella. En ese sentido la páprika peruana es bien reconocida en ese mercado
2.6....
El tema de la calidad y seriedad tanto de productores como exportadores es de vital importancia para mantener y consolidar las exportaciones de páprika a nivel mundial.
Por esta razón es recomendable iniciar desde el campo buenas prácticas agrícolas, que permita estandarizar y asegurar la calidad de la producción, elevar los rendimientos y desarrollar relacionesde confianza entre productores y exportadores, fomentando el desarrollo de cadenas productivas, capacitadas y preparadas para enfrentar con éxito los retos de la globalización en la industria de alimentos.
Es importante considerar los siguientes estándares de calidad para la exportación de páprika de mesa:
• Firmeza, es decir que no sea suave y evitar su excesivo secado
• Bien Formada,significa que no esté muy torcida, apretada o seriamente dañada.
• Buen color, por lo menos el 90% de su superficie debe tener un color rojo de mediano a intenso, no debe predominar el color verde en el resto de la superficie.
• Daño permitido 5%, significa cualquier herida o defecto que afecte la calidad en el proceso final.
Sobre el particular, el presidente del sub comité de páprika delgremio exportador, Jorge Chepote señala que las cifras son el resultado del trabajo realizado por los exportadores y los medianos y pequeños productores, que en una alianza estratégica lograron una mayor productividad.
Precisó que dada las cifras exhibidas por la páprika peruana, así como su enorme potencial, el gremio exportador formó el sub. Comité de páprika que tendrá como objetivo proponer ydesarrollar proyectos y actividades que promuevan ese producto estrella de las agro exportaciones peruanas.
España tiene una larga tradición como país consumidor y exportador de páprika, por lo cual son más conocidos y tienen pedidos de otros países que no desean cambiar de proveedores, sin embargo, nuestra páprika es de una excelente calidad. La páprika de otros países como Zimbabwe ySudáfrica tienen 300 grado ASTA y España 240 grados ASTA. Es por eso que compran páprika peruana, para surtir sus mercados más exigentes.
Refirió que la calidad de nuestra páprika hace que sea muy demandada, pero aún falta trabajar para hacerla más conocida y afianzar la imagen del Perú como un país exportador de ese producto. Debemos trabajar más con los productores en temas como el levantamientode suelo.
Aspectos a considerar desde el punto de vista de un distribuidor para la industria de servicios de comida:
Consistencia en la calidad del producto.
Precio acorde en el mercado (considerando competencia y productos)
Adecuado etiquetado y buen envasado y embalaje en la mercadería. La etiqueta debe describir adecuadamente el producto y contener los datosnecesarios para su empleo.
Facilidad de uso principalmente para la gente que lo va a usar en la cocina.
Debe pasar los requisitos del FDA y presentar análisis del producto y de los ingredientes que justifiquen la calidad y sanidad de los mismos.
Larga duración, por lo menos 1 año.
Disponibilidad y flexibilidad del producto.
Apoyar al distribuidor conelementos que permitan mercadear adecuadamente el producto o colaborando con las campañas de promoción que el distribuidor realiza.
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Precio
La cotización del producto está en función de la calidad según estadísticas dela Superintendencia Nacional de Aduanas elprecio pagado por EEUU esta por encima del promedio mundial debido a que nuestro producto presenta mejores características.
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En el mercado americano, a mayor grado ASTA (intensidad del color), mayor es la cotización del producto. Los americanos saben reconocer la calidad y están dispuestos a pagar por ella. En ese sentido la páprika peruana es bien reconocida en ese mercado
2.6....
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