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INFORME
Restaurante: Leños y Carbón
Centro Comercial: Chipichape
Horario: 2 a 3 pm
Fecha: Domingo 31 de enero de 2016

El día domingo en el horario escogido se pudo notar mucha fluidez de personasy familias que se encontraban en la plaza de comidas del centro comercial chipichape; especialmente en el restaurante que escogimos Leños y Carbón.

1. Cuantas personas llegaron en este horario?Aproximadamente 10 a 15 personas realizando su pedido en caja, teniendo en cuenta que en el establecimiento tiene dos cajas y se habilitan en fines de semana y festivos. Sin contar las personas que estánesperando en las mesas que son alrededor de 40 personas.

2. Cuantos hombres y cuantas Mujeres?
Mujeres: 20
Hombres: 25
Niños: 15

3. Como se visten esas personas?
Las personas que estuvieronalmorzando en el establecimiento durante la hora escogida fueron familias vestidas informales. Por ejemplo:

Jóvenes: Bermuda ¾, jean, camiseta, tenis deportivos.
Señores: Pantalón drill, jean, camibusotipo polo y Tenis.
Mujeres: Vestidos, jean, shorts, blusas y sandalias.

4. Cuál es el producto que más consumen?
Ensalada $ 12.000
Jarra limonada $ 9.900
Pepsi $ 5.100
Baby Beef 27.800
Churrasco25.800
Punta de Anca $ 29.900
Filete de pollo $ 19.900/ 20.700
Picada (4 carnes) $ 27.500/ 36.500

5. Cuanto tiempo duran en el establecimiento?
Lo que se pudo observamos es que Leños y Carbón es un planfamilia, plan parejas y que el tiempo que pueden durar es aproximadamente 45 minutos a una hora por la cantidad de gente.

INFORME
Restaurante: Leños y Carbón
Centro Comercial: Chipichape
Horario: 2a 3 pm
Fecha: Domingo 7 de Febrero de 2016


1. Cuantas personas llegaron en este horario?
En el horario que estuvimos se pudo notar alrededor 5 a 7 personas realizando su pedido en caja y en lasmesas esperando cerca de 25 personas.

2. Cuantos hombres y cuantas Mujeres?

Mujeres: 13
Hombres:17

3. Como se visten esas personas?
Las personas que observamos en la plaza de comidas consumiendo en...