CAP 2 TESIS FINAL FINANZAS URP

CAPITULO II
Estudio de mercado
Según Blanco (2006) el objetivo general que persigue un estudio de mercado es verificar la posibilidad real de penetración del producto en un mercado determinado para medir el riesgo de su colocación y sus posibilidades de éxito.
El estudio de mercado abarca los siguientes aspectos:
2.1 Estudio del producto o servicio
Consiste en analizar los aspectos ycaracterísticas que realmente se demandan de este producto o servicio, para ver si satisface realmente una necesidad de mercado.
Para el estudio se tomo muy en cuenta el criterio de segmentación. Para conocer la clientela del proyecto se ha realizado dos pequeñas entevistas de clientes, conociendo asi el perfil concreto del cliente potencial (edad, nivel económico, cultura, gustos , habitos de compra,tipo de gasto).
La demanda se va determinar en base a la observación, sondeos de mercado, y a través de la encuesta directa a los trabajadores de la zona empresarial en San Isidro(Bancos, Afps, Centros Comerciales, etc..), asi como también de los diversos clientes y transeúntes de la zona.
2.2 Estudio de la demanda
El estudio de la demanda es la cuantificación de la necesidad real y sicologicade una población de compradores con el nivel de ingresos suficientes para adquirir un determinado producto que satisfaga dicha necesidad. Debe ser cuantificable en unidades físicas según lo recomienda Blanco (2006) y Sapag (1985).
En este estudio como no existe información histórica, en este sentido es necesario efectuar un estudio de mercado.
2.2.1 Estudio de mercado
De acuerdo con Da Rocha(2008), el diseño de la investigación es el método y estructura de una investigación, escogidos por el investigador para realizar la recopilación de datos.
Se obtendrán datos primarios a través de la aplicación de la encuesta para conocer gustos y preferencias, nivel de consumo, frecuencia, tipo de comida y sobre otras variables respecto del establecimiento.
El nivel de aceptación de este proyectose midio a través de una variable no experimental, debido a que no existirá ninguna manipulación por parte del investigador para que esta variable de un resultado predeterminado.


2.2.1.1 Objetivos del estudio de mercado
Dentro de los objetivos a determinar tenemos los siguientes:

Variable
Indicador
Demanda
Demanda
Cantidades de clientes demandadas por el mercado.
Oferta
OfertaCantidades de ofertas que existe en el mercado.
Precios
Precio
Fijacion de los precios de los productos.
Tipo de comidas
Productos
Tipo de productos para definir la carta.
Tipo de servicio
Servicios
Tipos de servicios que debería tener el proyecto.
Momentos de consumo
Frecuencias
Momentos de consumo del establecimiento.
Localizacion
Localizacion
Validez del local.

2.2.1.2 Poblaciony muestra
Para Tamayo (1995), la población es la totalidad del fenómeno a estudiar en donde la unidades de la población posee una cractersitica común, la cual se estudia y da origen a los datos de la investrigacion.
La población estará compuesta por los trabajadores y funcionarios de bancos y mutuales, comercios que circundan en la zona como proveedores y clientes y vecinos que visitandiariamente el centro comercial de Mochoqueque.
Según Da Rocha (2008), la población es considera infinita por que no se pueden identificar todos los elementos ya que una es finita constituida por 12,500 elementos y por lo tanto nuestra población es infinita.
La formula utilizada por Da Rocha (2008), para hallar la muestra es:
N = Z x p x q / e
Donde:
n = Tamaño de la muestra
Z= Nivel de confianza
P=Probabilidad a favor
q= Probabilidad en contra
e= Error de la muestra
Para el calculo del error muestral se tomo un margen de confiabilidad del 95% donde el valor de Z es de 1.96
El error de la muestra es del 7%, ya que el estudio es para efectos educativos.
La probabilidad que el proyecto sea aceptado es de 50% y de que no sea aceptado es de 50%.

2.2.1.3 Tecnicas e instrumentos de...