Cap tulo 2 Administraci n y sustentabilidad

Estrategia y sustentabilidad

“La esencia de la administración de operaciones de una cadena de suministro: crear gran valor al cliente al tiempo que se reduce el costo de entrega del articulo o servicio.”

La estrategia competitiva de IKEA es ahorrar en sus procesos incluyendo el transporte para ofrecer a sus clientes precios bajos.

Una estrategia sustentable no solo asegura el éxito de laorganización en el corto plazo, sino lo más importante conduce a la organización en un viaje hacia largo plazo, asegurando su permanencia rentable en el tiempo; dentro de este concepto se engloban el marco del triple objetivo: económico por la rentabilidad; social por que deben de pretender ayudar a sus empleados y comunidad, mediante horarios flexibles, cargas de trabajo considerables en ningúnmomento explotar su fuerza laboral. Ambiental porque si queremos algo a largo plazo tenemos que cuidar nuestros recursos naturales que son los insumos tanto para la humanidad como para las empresas. Evitar con nuestros procesos provocar daños ecológicos.

La estrategia de operaciones y cadena de suministro se ocupa de establecer las políticas y planes generales para utilizar los recursos de unaempresa, tienen enfoque en la eficiencia de operaciones y buscan resultados a corto plazo, por ejemplo en la empresa donde trabajo nos acaban de presentar la estrategia la cual está muy enfocada a calidad y precisión en la ejecución, hay una visión y misión para este año, tal como lo ilustra el proceso de estrategia de lazo cerrado. Esta hecha en base a las necesidades que presenta mi empresa.

Entrelas principales dimensiones que establecen la posición competitiva de las empresas se encuentran:
Costo o precio: Hacer el producto barato para venderlo barato; en este segmento los productos que compiten son muy parecidos y el cliente no tiene una preferencia marcada entre uno u otro, pues ofrecen las mismas características. Como ejemplo yo pondría los alimentos enlatados, tipo pure, consomés,etc., la ganancia de estas empresas está en el volumen.
Calidad: Dos características definen calidad: diseño y proceso. El diseño del producto debe cumplir con las necesidades del cliente, debe de serle funcional para lo que se está comprando. Y es la tarjeta de presentación del producto ante el cliente. El proceso debe ser lo suficientemente confiable para que el producto cumpla con las funcionespara las cuales fue diseñado.
Velocidad de la entrega: en algunos mercados es fundamental la rapidez con que te entregan el producto que les estas solicitando, pone en desventaja a aquellas que ofrecen un mayor tiempo de entrega con respecto al mismo producto aunque a lo mejor el precio pudiese ser mejor.
Confiabilidad de entrega: Se refiere a la capacidad de la empresa de entregar en el tiempo queprometió, en este segmento entran todas aquellas empresas que surten directamente a líneas de producción. Ejemplo: es Autolite que le envía bujías a FORD a dos de sus plantas en USA, la mercancía llega y el diseño del empaque es para que equipos robotizados lo reciban y empiecen a ensamblarlo en las líneas de producción.
Afrontar los cambios de la demanda: la capacidad para manejar la demandadinámica del mercado es esencial para la estrategia de operaciones. Ejemplo: si sube la demanda ¿qué se necesita? más personal, aumentar la velocidad de los equipos, otras líneas de producción, etc. son muchas de las decisiones que se deben de tomar en base a tu plan.
Flexibilidad y velocidad para introducir nuevos productos: la capacidad de la empresa para ofrecer diferentes productos. Es por ello queen la mayoría de empresas manejan lo que son líneas low volume, donde por la diversidad de productos se deben hacer cambios muy frecuentes lo que baja el volumen de su “output”. También la flexibilidad para hacerle adecuaciones al producto o cambios radicales en sus especificaciones. Aquellas empresas que manejan custom made.

También las empresas ofrecen otras dimensiones que se enfocan en...