Capacitacion del Personal

Capacitación del Personal
Prerrequisitos del sistema HACPP
Gestión de Calidad e Inocuidad
Alimentaria

¿Qué es?
La

capacitación es una herramienta
fundamental para la Administración de
RecursosHumanos,
es
un
proceso
planificado, que busca modificar, mejorar y
ampliar los conocimientos, habilidades y
actitudes del personal nuevo o actual.

Tipos de Capacitación
Capacitación Informal:

Estárelacionado con el conjunto de
orientaciones o instrucciones que se dan en la
operatividad de la empresa.
Una retroalimentación constructiva puede
mejorar el desempeño de un colaborador de una
maneramás efectiva que la capacitación formal.
Capacitación Formal:

Son los que se han programado de acuerdo a
necesidades de capacitación específica Pueden
durar desde un día hasta varios meses, según eltipo de curso, seminario, taller, etc.

Por su formalidad
Capacitación de Orientación: para familiarizar a nuevos

colaboradores de la organización, por ejemplo en caso de
los colaboradoresingresantes.
Capacitación Vestibular: Es un sistema simulado, en el
trabajo mismo.
Capacitación en el Trabajo: práctica en el trabajo
Entrenamiento
de Aprendices: período formal de
aprendizaje de unoficio.
Entrenamiento
Técnico: Es un tipo especial de
preparación técnica del trabajo
Capacitación de Supervisores: aquí se prepara al personal
de supervisión para el desempeño de funciones
gerencialesPor su nivel ocupacional
Capacitación de Operarios
Capacitación de Obreros Calificados
Capacitación de Supervisores
Capacitación de Jefes de Línea
Capacitación de Gerentes

La necesidad de lacapacitación se
manifiesta en:
Datos de selección de personal.
Evaluaciones de desempeño.
Capacidad, conocimientos y experiencia de

los trabajadores
Introducción
de nuevos métodos de
trabajo,maquinaria o equipos.
Planificación para vacantes o ascensos en
un futuro.
Leyes
y reglamentos que requieran
entrenamiento.

La capacitación consiste en:
Explicar y demostrar la forma correcta de...