capitulo 1

DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y SIMULACIÓN DE
DE UN EVAPORADOR DE CAMISA DE VAPOR EN UNA LÍNEA DE
EVAPORADORES DE MÚLTIPLE EFECTO



POR:
NELSON RAMOS GUERRERO
PLINIO DURANGO PELUFFO



Tesis presentada para optar por el grado de
INGENIERO QUÍMICO PROFESIONAL





VICENTE VARGAS
DOCENTE





UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA SECCIONAL CARTAGENA
FACULTAD DE INGENIERÍA ARQUITECTURA ARTES Y DISEÑO
PROGRAMADE INGENIERÍA QUÍMICA IX SEMESTRE
CARTAGENA DE INDIAS
25 DE AGOSTO DE 2015
DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y SIMULACIÓN DE
DE UN EVAPORADOR DE CAMISA DE VAPOR EN UNA LÍNEA DE
EVAPORADORES DE MÚLTIPLE EFECTO






POR:
NELSON RAMOS GUERRERO
PLINIO DURANGO PELUFFO





VICENTE VARGAS
DOCENTE







UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA SECCIONAL CARTAGENA
FACULTAD DE INGENIERÍA ARQUITECTURA ARTES Y DISEÑO
PROGRAMADE INGENIERÍA QUÍMICA IX SEMESTRE
CARTAGENA DE INDIAS
25 DE AGOSTO DE 2015
1.1 RESUMEN

La operación unitaria de evaporación, es una operación que consiste en la eliminación de un porcentaje del agua de una solución líquida, para llevar la concentración de sólidos de un porcentaje a uno más alto. En la industria, es un proceso utilizado en ingenios azucareros y Procesos de evaporación de leche,para producir leche en polvo, entre otros.

En este trabajo, se hace una descripción monográfica del proceso de Evaporación y los equipos para el mismo. Seguidamente, se hace la descripción de los procesos termodinámicos que intervienen en el proceso, para esclarecer el marco conceptual, sobre el cual se establecen las bases del proceso de simulación de la operación.

Asimismo, en este trabajo, serealizaron las correlaciones para las tablas termodinámicas de vapor saturado, esto con el fin, de tener una función para determinar las condiciones termodinámicas del proceso, dada una sola propiedad.

Para la determinación de aumentos de temperatura de vapor y energías de sobre calentamiento, se realizaron correlaciones para las elevaciones de puntos de ebullición y las capacidades caloríficaspara soluciones de agua con azúcar, leche, sal, ácido sulfúrico o hidróxido de sodio.

Una vez establecidas las condiciones del proceso, se procedió a realizar un algoritmo general, para resolver el sistema de evaporación para múltiples efectos, en general se hizo para n efectos, siendo n cualquier número entero positivo mayor que uno. Es decir, el algoritmo, desarrollado permite resolver unsistema de evaporación de múltiple efecto para cualquier número de efectos en el sistema de evaporación. Y por último llevar a cabo la construcción para de dicho equipo.
















1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La universiad San Buenaventura con el fin de formar ingenieros capaces de satisfacer la demanda del mercado, instauro la carrera Ingeneria Quimica.
La formacion de dichos profesionalesrequieren de un conocimiento teorico-practico. Por lo tanto la preparaion universitaria debe aportar estos dos componentes para garantizar una buena formacion.
Es por esto que la faculta de ingenertia, arquitectura arte y diseno cuenta con un amplio laboratorio, para que los estuiandes puedan realizar practicas, laboratorios, ensayos, en donde podran corroborar los conocimiento teoricosobtenidos.Si embargo existe un deficit para equipos de transferencia de calor, este laboratorio solo cuenta con un intercambiador de calor tubo y coraza elaborado en el ano 1999 el cual actualmente se encuentra en desuso. El fin primordial de ejecutar este poyecto de grado titulado “ Dieno, construccion y simulacion de un evaporador de camisa de vapor en una linea de evaporadores de multiple efecto”, esla de proporcionar a la facultad de ingeneria un equipo mediante el cual los estudiantes podran en practica los conocimientos adquiridos en el area de transferencia de calor.

1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuáles son los fundamentos necesarios para el diseño, construcción, simulacion y puesta en marcha de un evaporador de camisa de vapor en una linea de evaporadores de multiple efecto?...