Capitulo 1


UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Carrera Ingeniería Agronómica

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
“PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES”

TEMA:
“Valoración de métodos de poda y la presencia  Oidium sp en la producción de mora en la plantación del Sr. José Aldaz en el cantón-Pelileo,-Provincia-del-Tungurahua”
AUTORES:
Aldáz José
Guamán Marjiori
LloacanaÁngel
Monta Josué
Paredes Joselyn
Vascones Alejandro

TUTORA: ING. MG. MARIA MORALES P.


AMBATO – ECUADOR
2015
CAPÌTULO I

INTRODUCCIÓN

1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA
CONTEXTUALIZACION EN FUNCIÓN DE SU HISTORIA

La mora (Rubus spp), es una de las frutas de exportación de más alto valor en Centro América. La producción, tanto de cultivares mejorados como deespecies silvestres, ayudan a mejorar los ingresos de los pequeños agricultores. La tendencia del mercado consumidor (Estados Unidos y Europa); es la preferencia por productos orgánicos o ecológicos.

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN DE LA MORA

En todo el mundo existe un sinnúmero de especies que pertenecen al género de moras y frambuesas (Rubus), siendo la mayoría de ellas originarias de las regionestempladas y frías de América del Norte y Euro Asia, (Focke 1910, 1914; citado por Urrutia y Buzata s.f.)

Vavilov (1930 – 1940), en su trabajo llamado, “Las bases fitogeográficas del mejoramiento de plantas”; que se fundamenta en la búsqueda constante de material genético en los diversos centros de origen; los cuales son los lugares donde existe una mayor diversidad. Para lo cual este autor determinó 8posibles centros de origen para las especies vegetales, pero no menciona al género Rubus, creando en este sentido, un poco de confusión por lo tanto solo se puede tomar como base los estudios de Focke (1910 – 1914), que también son un tanto confusos y que han sido objeto de discusión por parte de otros autores (Gustafsson 1943, Watson 1958, Newton 1980); que además discutieron sobre lacategorización taxonómica de las especies comprendidas dentro del género Rubus.
Robus sp es una planta de vegetación perene, arbustiva semi recta conformada por varios tallos espinosos que pueden crecer hasta tres metros Las hojas tienen tres foliolos , ovoides de 3 a 5 centímetros de largo con espinas ganchudas . los tallos son espinosos con un diámetro de 1 a 2 centímetros y de 3 a 4 metros de longitudse clasifican en tallos primarios , del cual se desprenden ramas primarias ,secundarias y terciarias .tanto los tallos como las hojas están cubiertos por un polvo blanquecino.los peciolos también tienen espinas de color blanco y son de forma cilíndrica.
En la base de la planta se encuentra la corona donde se forman los tallos la cual esta formada por una gran cantidad de raíces superficiales estapuede llegar a profundizar mas de un metro dependiendo del suelo y el subsuelo.
Para su producción la planta requiere de una presipitacion de 600 a 800 mm repartidos en el año, temperatura media de 12 – 13 Cº ,altitud de 2500 – 3100 m.s.n.m y un suelo franco arenoso y negros con un pH 5.5-7.5
Principalmente el fruto es un pequeño, conformado por diminutas drupas unidas al receptáculo desarrolladoy carnoso, su color varia de rojo a negro brillante conforme su desarrollo, el peso del fruto va de 3.0 a 5.0 gramos, es de consistencia dura y sabor agridulce tierno a dulce maduro su pulpa es rojiza y ahí se encuentran las semillas ( de 100 a 120).
Tenemos las siguientes variedades:
Rubus Glaucus Blenth.- Conocida como mora de castilla o mora negra es la de mayor importancia comercial y es lamas cultivada en el país , en regiones comprendidas entre 2500 a 3000 m.s.n.m
Rubus Floribundus HBK.- Es la llamada mora criolla ,generalmente crece desde los 2,800 m.s.n.m, en las estribaciones de la cordillera.
Rubus Gigantus.- Conocida como´´mora de gato´´ crece sobre los 3000 m.s.n.m
Variedad Ollalie.- Originaria de California, traída al Ecuador en 1987 se cultiva con fines de exportacion,...