Carache
Páginas: 3 (616 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2016
Carache, valle situado al noreste del Estado Trujillo, a 1.208 metros sobre el nivel deEs un típico pueblo colonial en forma de tablero de ajedrez, cuyas rectas calles según la tradición, fuerontrazadas a tiro de fusil. Posee un agradable clima con temperatura media anual de 21º C.
El valle está bañado por las aguas del río Minumbox, voz timotocuica que significa "gran corriente".
Desde sufundación ocurrida entre 1558 y 1561, Carache ha sido testigo de importantes episodios históricos. En 1781, una manifestación popular pedía una "Amable libertad" en protesta contra los tributosestablecidos por el nuevo régimen impositivo. En 1813 tuvo lugar la Batalla de Agua de Obispos, donde fueron vencidos los realistas. En 1820 el Libertador Simón Bolívar pasó varios días en Carache antes desu entrevista con Morillo en Santa Ana.
Desde la época colonial, Carache vive de la agricultura. En sus tierras se cultiva principalmente la caña de azúcar, que aún sigue procesándose de formatradicional en los TRAPICHES ó INGENIOS para obtener la panela y el papelón.
El arte culinario tiene marcada influencia Española, aunque persiste la tradición andina en la chicha, la arepa, carabinas, sopade maguey y alcaparrones. De la herencia ibérica nos quedan los exquisitos amasijos (acemas, paledonias y rosquitas), la carne fría, el mute, el estofado y especialmente la dulcería con susbiscochuelos cubiertos, dulce de higos, huecas, huevos de faldriquera, curruchete, pan dormido, manjar blanco, etc.
La mejor muestra artística está representada en la monumental iglesia que data de la décadadel 50 del siglo XX. Está decorada por los artesanos locales Ramón Ponce y Plinio Paolini
La música posee los giros larenses dada la proximidad geográfica y se da a conocer a través de los Golperosde Carache, El Grupo Vitarú y el Grupo Cendé. Dos bailes son exponentes de la tradición: El Santo Domingo y La Media Botella en Honor a San Benito.
Moldeadas por manos femeninas, destacan las...
El valle está bañado por las aguas del río Minumbox, voz timotocuica que significa "gran corriente".
Desde sufundación ocurrida entre 1558 y 1561, Carache ha sido testigo de importantes episodios históricos. En 1781, una manifestación popular pedía una "Amable libertad" en protesta contra los tributosestablecidos por el nuevo régimen impositivo. En 1813 tuvo lugar la Batalla de Agua de Obispos, donde fueron vencidos los realistas. En 1820 el Libertador Simón Bolívar pasó varios días en Carache antes desu entrevista con Morillo en Santa Ana.
Desde la época colonial, Carache vive de la agricultura. En sus tierras se cultiva principalmente la caña de azúcar, que aún sigue procesándose de formatradicional en los TRAPICHES ó INGENIOS para obtener la panela y el papelón.
El arte culinario tiene marcada influencia Española, aunque persiste la tradición andina en la chicha, la arepa, carabinas, sopade maguey y alcaparrones. De la herencia ibérica nos quedan los exquisitos amasijos (acemas, paledonias y rosquitas), la carne fría, el mute, el estofado y especialmente la dulcería con susbiscochuelos cubiertos, dulce de higos, huecas, huevos de faldriquera, curruchete, pan dormido, manjar blanco, etc.
La mejor muestra artística está representada en la monumental iglesia que data de la décadadel 50 del siglo XX. Está decorada por los artesanos locales Ramón Ponce y Plinio Paolini
La música posee los giros larenses dada la proximidad geográfica y se da a conocer a través de los Golperosde Carache, El Grupo Vitarú y el Grupo Cendé. Dos bailes son exponentes de la tradición: El Santo Domingo y La Media Botella en Honor a San Benito.
Moldeadas por manos femeninas, destacan las...
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