CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS FORRAJERAS

CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS FORRAJERAS
 Producen abundante cantidad de hojas
 Permanecen verdes durante el verano
 Sus hojas son ricas en compuestos nutritivos para los animales
 Algunasproducen frutos que son de alto valor nutritivo
 Se reproducen fácilmente
 Permanecen por muchos años en los potreros.
UTILIZACIÓN DE LAS PLANTAS FORRAJERAS
Casi siempre el producto más utilizadoes la hoja verde, pero los frutos también tienen importancia.
Las hojas pueden ser utilizadas directamente por el animal en pastoreo o pueden ser cortadas y ofrecidas como suplemento. También seacostumbra secarlas y guardarlas en forma de heno.
Por su alto contenido nutricional, las plantas forrajeras son muy apreciadas en los sistemas silvopastoriles.
Los frutos son aprovechados directamentepor los animales, pero también pueden ser recogidos y almacenados para molerlos o entregarlos enteros en comederos. En ocasiones se muelen para mezclarlos con otros alimentos.
Los resultadosexperimentales demuestran que el forraje ingerido contiene más proteína, grasa y digestibilidad y menos fibra que el que tenía el forraje antes del pastoreo (por corte). Estos cambios se atribuyen a laselección de hojas por los animales. Por ejemplo, la alfalfa, debido a sus tallos duros, es pastoreada más selectivamente que el trébol blanco.
PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS
Como losforrajes se producen principalmente para la alimentación del ganado es importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo.
PROTEINAS DE LOS FORRAJES De un 85 a un 90%aproximadamente del contenido del nitrógeno celular de las plantas forrajeras, es proteína, bruta, sintetizada a partir de los aminoácidos. El nitrógeno de los forrajes procede del nitrógeno del sueloy del nitrógeno del aire.
CELULOSA BRUTA Y LIGNINA El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo más significativo que cualquier otro factor, la hierba tierna...