Caracter sticas de una buena y mala nutrici n

Características de una buena y mala nutrición
Varios de estos signos, no son específicos. Pueden relacionarse con mas de un nutriente y otros trastornos de salud además del estado nutricional. Se debe realizar un estimado que proporcione el índice razonable del estado nutricional.
DEFINICIONES
 Alimento = substancias que se introducen al organismo para promover el crecimiento, mantener lasfunciones corporales, reparar tejido y suministrar energías.  Nutrición = procesos envueltos en la administración y utilización de sustancias a través de los cuáles se mantiene el funcionamiento normal de todas las actividades en el organismo, asimilación de alimentos.  Metabolismo = suma total de todos los cambios físicos y químicos que se llevan a cabo en el organismo.  Nutrientes = alimentosque suplen al cuerpo con elementos necesarios para sus funciones.  Dietética = ciencia que estudia dietas y nutrición.  Dieta = todos los alimentos que consume el individuo.  Vitaminas = substancias orgánica que se encuentra en pequeñas cantidades en alimentos frescos necesarios para el crecimiento normal y buen funcionamiento del cuerpo.  Proteína= sustancia compuesta, contiene hidrógeno,oxígeno, carbón y nitrógeno. Alrededor de la altura promedio para la edad Alrededor del peso promedio para la altura Buena capa de grasa subcutánea Músculos bien desarrollados y duros Piel con buen turgor, y de color rosado sano Encías duras y mucosa bucal de color rosa rojizo Pelo suave y lustroso Ojos limpios, buena visión nocturna Piernas rectas Buen apetito Salud general excelente Buen carácter ylleno de vida Características de una buena nutrición Cuerpo pequeño o mal desarrollado Delgado {mas del 10% de disminución de peso} O gordo y fofo {mas del 10% de sobrepeso} Falta o exceso de grasa subcutánea Músculos pequeños, vientre en marmita Piel pálida, áspera {hiperqueratosis: edema, seborrea; dermatitis Mucosa pálida; lengua anormalmente roja o lisa; lesiones en las comisuras labiales;encías tumefactas con hemorragia Pelo áspero y sin brillo, delgado y se cae con facilidad. Lesiones angulares de los palpados, conjuntivas enrojecidas o engrosadas, opacas, ceguera nocturna Piernas combada; rodillas juntas, rosario costal Mal apetito; disminución de la agudeza del gusto Sensible a infecciones; falta de resistencia y vigor Irritable, hiperactivo, flemático, indiferente e incapaz deconcentrase Características de una mala nutrición Factores que influyen en una mala nutrición”  Los factores que influyen en una mala nutrición son aquellos que evitan la ingestión, absorción y digestión. De acuerdo al sistema gastrointestinal son:  Falta de algún diente; la condición de dentición, encías, mucosas.  Los factores socio-económicos y los sicológicos.  Si el cuerpo está frío necesitamás energía para calentarlo y de aquí surge la necesidad de alimentos.  El calor, un clima cálido reduce la capacidad de funcionamiento. Hay otos factores que afectan la nutrición;  Edad y sexo  Peso y estatura  Cultura; problemas en los hábitos alimenticios, / patrón alimenticio; algunas creencias religiosas, dietas especiales.  Alteraciones en el sistema gastrointestinal  MedicamentosFactores que afectan el estado nutricional  Problemas comunes en la necesidad nutricional Desnutrición o mala nutrición  Condición caracterizada por falta de comida o de sustancias nutritivas o mala absorción y distribución de sustancias nutritivas en el cuerpo. Obesidad  Sobre alimentación,se considera desnutrición.  Las personas no eligen bien sus alimentos los que el organismo necesita.Dispepsia=Indigesión  1er indicio detrastorno G.I.  Síntomas= Dolor,molestia epijastrica flatulencia o eructo.  Causas= Incapacidad para procesar los alimentos.  Alimentos poco masticados.  Ingestión excesiva o alimentos muy condimentados.  Alimentos= grasas, lechuga, ect. ¡CONTAMINADOS! Anorexia  Pérdida de apetito o poco deseo de comer cuado disminuye el apetito ocurre disminución del tono...