Caracterización de la empresa: “arrocera boluga ltda.”

CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA: “ARROCERA BOLUGA LTDA.”

CARLOS FORERO VARGAS

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
IBAGUE TOLIMA
2007

CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA: “ARROCERA BOLUGA LTDA.”

CARLOS FORERO VARGAS

Informe de trabajo para cumplir con
Las expectativas propuestas en la materia

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
IBAGUE TOLIMA
2007CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCIÓN

1. CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA 10

2. GESTIÓN ESTRATEGICA 11

1. MISIÓN 11

2. VISIÓN 11

3. POLITICA DE CALIDAD 11

4. ORGANIGRAMA 12

3. PLANIFICACIÓN 12

4. RESPONSABILIDADES, AUTORIDAD Y COMUNICACIÓN 13

4.1 RESPONASABILIDAD Y AUTORIDAD 13

4.2 REPRESENTANTE DE LA DIRECCIÓN13

4.3 COMUNICACIÓN INTERNA 13

4.4 PROVISIÓN DE RECURSOS 14

4.5 RECURSOS HUMANOS 14

4.6 INFRAESTRUCTURA 14

4.7 AMBIENTE DE TRABAJO 15

5. PROVEEDORES ARROCERA BOLUGA 15

5.1 REQUISITOS PARA APROBACIÓN DE PROVEEDORES 15

5.2 EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA 15

5.3 EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE PROVEEDORES DEMATERIAL
DE EMPAQUE 16

5.4 EVALUACION DEL DESEMPEÑO DEL SERVICIO DE TRASNPORTE 17

5.5 NECESIDADES DE COMPRA DE MATERIA PRIMA 18

5.6 NECESIDADES DE COMPRAS DE MATERIAL DE EMPAQUE Y REPUESTOS 18

5.7 COTIZACIONES 18

5.8 VERIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS COMPRADOS 18

6. APLICACIÓN DE TEORIAS DE LA ADMINISTRACIÓN 19

6.1 TEORIA DE LA ADMINISTRACIONCIENTIFICA (TAYLOR) 19

6.2 TEORIA CLASICA DE LA ADMINISTRACIÓN (FAYOL) 19

6.3 TEORIA CLASICA DE LA ADMINISTRACIÓN (URWICK) 20

6.4 TEORIA DE LAS RELACIONES HUMANAS (MAYO) 21

6.5 TEORIA DE CAMPO DE LEWIN 22

6.6 TEORIA NEOCLÁSICA 22

6.7 TEORIA DEL COMPORTAMIENTO DE LA ADMINISTRACIÓN 22

6.8 TEORIA DEL D.O 22

6.9 TEORIA BUROCRATICO (WEBER) 226.10 MODELO BUROCRATICO (MERTON) 22

6.11 MODELO BUROCRATICO (ETZIONI) 23

7. INTERRACCIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS 24

7.1 GESTIÓN ESTRATÉGICA 24

7.2 GESTIÓN CONTROL Y MEJORA 25

7.3 GESTIÓN VENTAS 26

7.4 GESTIÓN COMPRAS 27

7.5 GESTIÓN PRODUCCIÓN28

7.6 GESTIÓN ALMACENAMIENTO 29

7.7 GESTIÓN DESPACHO Y TRANSPORTE 30

7.8 GESTIÓN HUMANA 31

7.9 GESTIÓN CALIDAD 32

7.10 GESTIÓN MANTENIMIENTO 33

8. CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

LISTA DE TABLAS

Pág.

Tabla 1: Comunicación interna de la empresa 12

Tabla 2: Evaluación del desempeño de proveedores de materia prima 15Tabla 3: Evaluación del desempeño de proveedores de material de empaque, productos
Para el control de plagas y repuestos. 16

Tabla 4: Evaluación del desempeño del servicio de transporte 16

Tabla 5: Mapa de procesos de ARROCERA BOLUGA LTDA. 23

INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo se dará a conocer la caracterización general de la organizaciónARROCERA BOLUGA LTDA, respecto a la aplicabilidad de las diferentes teorías y pensamiento de representantes desde los inicios de la administración como ciencia y sus diferentes evoluciones a través de la historia.

Además se tratara de hacer una caracterización aplicando fundamentos de la estructura financiera, sin dejar a un lado la importancia de las comunicaciones en este campo de laadministración enfatizando en las aplicaciones que tienen dentro de una empresa.

Nuestra Planta Procesadora se encuentra ubicada en el Municipio de Venadillo, Departamento del Tolima.

RESEÑA HISTORICA

ARROCERA BOLUGA LTDA que tiene su sede en el municipio de Venadillo (Tolima), fue fundada en el año 1949, con el fin de procesar el arroz cultivado por sus propietarios y comercializarlo a nivel...