caracterizacion de procesos

 

INTRODUCCIÓN
En los últimos años se ha observado en el mundo industrial como muchas empresas han cambiado su estructura organizacional y han comenzado a trabajar por procesos,..¿Por qué?.. Por que las empresas y/o las organizaciones son tan eficientes como lo son sus procesos. La Mayoría de las empresas y las organizaciones que han tomado conciencia de esto han reaccionado ante laineficiencia que representa las organizaciones departamentales, con sus nichos de poder y su inercia excesiva ante los cambios, potenciando el concepto del proceso, con un foco común y trabajando con una visión de objetivo en el cliente.
En el siguiente trabajo encontraremos la aplicación práctica de varios conceptos trabajados en el curso gestión por procesos, es así como se observaran los diagramas deflujo, la caracterización y los planes de calidad de los procesos de distribución e inducción o capacitación de personal que se trabajan en la empresa procesadora y comercializadora de agua AGUAS LA SIRENA. Además estaremos mostrando la aplicación de una herramienta para el mejoramiento de los procesos; como es la ruta de la Calidad basado en el ciclo PHVA, aplicando cada paso en las actividadesrealizadas por la empresa.










OBJETIVOS
Objetivo general
• Aplicar los conceptos aprendidos durante el desarrollo del curso gestión por procesos a una organización.
Objetivo especifico
• Elaborar los diagramas de flujo de los procesos de distribución e inducción o capacitación de la empresa Aguas La Sirena.
• Elaborar la caracterización de los procesos de distribución einducción o capacitación de la empresa Aguas La Sirena.
• Elaborar los planes de calidad los procesos de distribución e inducción o capacitación de la empresa Aguas La Sirena.
• Mostrar la aplicación de una herramienta para el mejoramiento de los procesos; específicamente la Ruta de la Calidad basado en el PHVA, definiendo como se aplica cada pasó en la empresa según los procesos trabajados,para nuestro caso AGUAS LA SIRENA.











AGUAS LA SIRENA
Aguas la Sirena, es una empresa localizada en el municipio de planeta rica, córdoba, Colombia, situada en la calle 19 entre las carreras 8 y 9. Su propietario es EDUARDO PEREZ, fue creada principalmente para la elaboración de jugos naturales en bolsa hace aproximadamente 10 años.
Hoy en día, es una empresa productora deagua en bolsa, cuenta con 2 trabajadores en la elaboración de cada producto, un encargado de toda la empresa y dos vendedores que se encargan de llevar los pedidos a los distintos clientes. Además, hoy en día es una empresa que ha extendido sus mercados no solo en la ciudad de planeta rica, sino, en toda la región del San Jorge y en municipios como Sahagún, chinú, pueblo nuevo, etc.
Misión
Serla empresa líder en la producción y mercadeo de agua y refresco, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores; superando las expectativas mediante la innovación, la calidad, un talento humano capacitando y un excelente servicio, propendiendo por el crecimiento económico. Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.
Visión
Ser una empresa competitiva enla región del San Jorge, reconocida por su dinamismo en desarrollar y ofrecer bebidas que superen las expectativas de los consumidores y clientes en los distintos mercados con una logística apropiada y un recurso humano proactivo logrando un crecimiento sostenido.






LISTADO DE PROCESOS TRABAJADOS EN AGUAS LA SIRENA
LISTADO DE PROCESOS
PRODUCCIÓN COMERCIAL GERENCIA FINANCIERARECURSOS HUMANOS
Maquinara Mercadeo Administración Compras Selección de personal
Tratamiento de agua Ventas Contabilidad Contratación
Empaque Distribución Facturación Capacitación
Almacenamiento
Laboratorio

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE DISTRUBUCION DE AGUAS LA SIRENA
El jefe de la bodega recibe las facturas que deben ser despachadas y procede a despacharlas, si hace falta...