Carbohidratos
Páginas: 4 (980 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2012
Bachillerato General Por Competencias
Preparatoria 6
Asignatura: quimica2
Tema: ¿somos todos iguales, porque me caracterizo, en donde me usan, Como soy?
Profesor: Rubén Cuellar
Alumna:Alejandra Estefania Valadez Jarquin.
Grado: 3 Grupo: D
Clasificacion de los carbohidratos
Se pueden clasificar según dos criterios:
1. De acuerdo con el grupo funcional que poseen: sedividen en aldosas por presentar un grupo aldehído en el C1 (— CHO) y cetosas por presentar un grupo cetona en el C2 (— CO).
2. De acuerdo con su complejidad estructural o número de unidades quecontengan se dividen en: monosacáridos o azúcares simples (al hidrolizarse no se degradan en azúcares más sencillos), oligosacáridos (al hidrolizarse se producen de dos a diez unidades de monosacáridos) ypolisacáridos (al hidrolizarse producen gran número de monosacáridos).
El numero de unidades monoméricas presentes en la molecula
Monosacáridos.
Son carbohidratos que no pueden desdoblarse porhidrólisis y se nombran por el número de átomos de carbono en su cadena con la terminación osa: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etcétera. La ribosa y desoxirribosa (pentosas) son los azúcares queforman parte de los ácidos nucleicos ARN (ácido ribonucleico) y ADN (ácido desoxirribonucleico). Las hexosas tienen seis átomos de carbono; son las más abundantes en la naturaleza y las másimportantes moléculas desde el punto de vista fisiológico y nutricional.
La D-glucosa se encuentra ampliamente distribuida en la naturaleza en frutas y plantas, también se encuentra en la sangre del hombre quecontiene cerca de 100 mg de glucosa por 100 ml. Si la con-centración de glucosa aumenta aparece en la orina; al exceso de glucosa en la sangre se le de-nomina hiperglicemia (hiper = elevado, glucos =dulce, hema = sangre) y es una de las consecuencias de la enfermedad llamada diabetes.
Cuando nivel sanguíneo de glucosa es menor que el normal, se presenta hipoglucemia (hipo = bajo). La glucosa...
Preparatoria 6
Asignatura: quimica2
Tema: ¿somos todos iguales, porque me caracterizo, en donde me usan, Como soy?
Profesor: Rubén Cuellar
Alumna:Alejandra Estefania Valadez Jarquin.
Grado: 3 Grupo: D
Clasificacion de los carbohidratos
Se pueden clasificar según dos criterios:
1. De acuerdo con el grupo funcional que poseen: sedividen en aldosas por presentar un grupo aldehído en el C1 (— CHO) y cetosas por presentar un grupo cetona en el C2 (— CO).
2. De acuerdo con su complejidad estructural o número de unidades quecontengan se dividen en: monosacáridos o azúcares simples (al hidrolizarse no se degradan en azúcares más sencillos), oligosacáridos (al hidrolizarse se producen de dos a diez unidades de monosacáridos) ypolisacáridos (al hidrolizarse producen gran número de monosacáridos).
El numero de unidades monoméricas presentes en la molecula
Monosacáridos.
Son carbohidratos que no pueden desdoblarse porhidrólisis y se nombran por el número de átomos de carbono en su cadena con la terminación osa: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etcétera. La ribosa y desoxirribosa (pentosas) son los azúcares queforman parte de los ácidos nucleicos ARN (ácido ribonucleico) y ADN (ácido desoxirribonucleico). Las hexosas tienen seis átomos de carbono; son las más abundantes en la naturaleza y las másimportantes moléculas desde el punto de vista fisiológico y nutricional.
La D-glucosa se encuentra ampliamente distribuida en la naturaleza en frutas y plantas, también se encuentra en la sangre del hombre quecontiene cerca de 100 mg de glucosa por 100 ml. Si la con-centración de glucosa aumenta aparece en la orina; al exceso de glucosa en la sangre se le de-nomina hiperglicemia (hiper = elevado, glucos =dulce, hema = sangre) y es una de las consecuencias de la enfermedad llamada diabetes.
Cuando nivel sanguíneo de glucosa es menor que el normal, se presenta hipoglucemia (hipo = bajo). La glucosa...
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