carrera loca
Páginas: 5 (1088 palabras)
Publicado: 23 de marzo de 2013
SIMPOSIO INTERNACIONAL “RAQUEL ORE”
Radicales Libres en la
Salud y en la Enfermedad
Antioxidantes y Radicales Libres
Silvia Suárez Cunza
CIBN – Fac. de Medicina
Antioxidantes
Un ANTIOXIDANTE es una molécula que tiene la
propiedad de inhibir la oxidación de otras moléculas.
Las reacciones de oxidación pueden producir
RADICALES LIBRES.
Los antioxidantes terminan estasreacciones en
cadena mediante la eliminación de radicales libres
intermedios e inhiben otras reacciones de oxidación.
En este proceso los antioxidantes se oxidan (agentes
reductores).
04!11!2011
Antioxidante
Toda sustancia que a bajas concentraciones
respecto a las de un sustrato oxidable
(biomoléculas), retarda o previene la
oxidación de dicho sustrato.
Halliwell y Whiteman04!11!2011
Clasificación
Preventivos: albúmina, transferrina,
ceruloplasmina, catalasa, glutation
peroxidasa.
Secuestrantes: SOD, glutation, ácido úrico,
bilirrubina, ácido ascórbico, tocoferol,
polifenoles.
Reparadores y de remoción: fosfolipasa A2,
DNA polimerasa, macroxiproteinasas,
endonucleasa.
04!11!2011
04!11!2011
Antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos (modificadode Powers y Lennon, 1999)
Moléculas antioxidantes de bajo peso
molecular
Endógenas: glutation, ácido úrico, bilirrubina.
Exógenas: ácido ascórbico, tocoferol,
polifenoles, moléculas nitrogenadas,
moléculas azufradas.
04!11!2011
04!11!2011
Bilirrubina
Es un potente antioxidante que puede proteger a las
células de un exceso de 100 000 veces de H2O2.
PNAS December 10,2002 vol. 99 no. 25 16093-16098
04!11!2011
04!11!2011
Mecanismo antioxidante
04!11!2011
04!11!2011
04!11!2011
Regeneración del tocoferol por sistemas de tiol
04!11!2011
Efectos antiproliferativos y supresores de la PKC: transportador del Glu
04!11!2011
Brief Communication: The Prevalence of High Intake of Vitamin E
from the Use of Supplements among U.S.Adults
Earl S. Ford, MD, MPH; Umed A. Ajani, MBBS, MPH; and Ali H.
Mokdad, PhD. Ann Intern Med. 2005;143:116-120.
Contexto
Suplementos de vitamina E (400 IU o más diariamente) no tienen claros efecos
benéficos clínicos y podrían ser dañinos).
Contribución
Datos reportados de 4609 adultos que participaron en una investigación de
Evaluación Nacional de Salud y Nutrición1999–2000 mostro que alrededor de 11%
consumió al menos 400 IU de vitamina E diariamente. El uso fue mayor entre
personas mayores blancos quienes lo consumieron asociados a otros suplementos
de antioxidantes.
Observaciones
No pudo determinarse la forma de vitamina E que los adultos consumieron pero el atocoferol es la forma más común hallado en los suplementos.
Implicancias
Muchos adultos puedenestar tomando suplementos de vitamina E que no han
probado beneficios clínicos y podrían ser dañinos.
04!11!2011
Cochrane Database Syst Rev. 2008 Apr 16;(2):CD007176.
Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants
and patients with various diseases
Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C
Estrategia de búsqueda:
Se hicieron búsquedas en TheCochrane Library (número 3, 2005), MEDLINE
(1966 hasta octubre 2005), EMBASE (1985 hasta octubre 2005) y en Science
Citation Index Expanded (1945 hasta octubre 2005). Se revisaron las
bibliografías de las publicaciones pertinentes y se escribió a las compañías
farmacéuticas para ensayos adicionales.
Conclusiones de los autores:
No hay pruebas para apoyar el uso de suplementos antioxidantespara prevenir
la mortalidad en las personas sanas o en pacientes con diversas enfermedades.
Las vitaminas A, beta-caroteno y vitamina E podrían aumentar la mortalidad.
Los ensayos aleatorios futuros podrían evaluar los efectos potenciales de la
vitamina C y el selenio para la prevención primaria y secundaria.
En tales ensayos se deben monitorizar cuidadosamente los efectos
perjudiciales...
Radicales Libres en la
Salud y en la Enfermedad
Antioxidantes y Radicales Libres
Silvia Suárez Cunza
CIBN – Fac. de Medicina
Antioxidantes
Un ANTIOXIDANTE es una molécula que tiene la
propiedad de inhibir la oxidación de otras moléculas.
Las reacciones de oxidación pueden producir
RADICALES LIBRES.
Los antioxidantes terminan estasreacciones en
cadena mediante la eliminación de radicales libres
intermedios e inhiben otras reacciones de oxidación.
En este proceso los antioxidantes se oxidan (agentes
reductores).
04!11!2011
Antioxidante
Toda sustancia que a bajas concentraciones
respecto a las de un sustrato oxidable
(biomoléculas), retarda o previene la
oxidación de dicho sustrato.
Halliwell y Whiteman04!11!2011
Clasificación
Preventivos: albúmina, transferrina,
ceruloplasmina, catalasa, glutation
peroxidasa.
Secuestrantes: SOD, glutation, ácido úrico,
bilirrubina, ácido ascórbico, tocoferol,
polifenoles.
Reparadores y de remoción: fosfolipasa A2,
DNA polimerasa, macroxiproteinasas,
endonucleasa.
04!11!2011
04!11!2011
Antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos (modificadode Powers y Lennon, 1999)
Moléculas antioxidantes de bajo peso
molecular
Endógenas: glutation, ácido úrico, bilirrubina.
Exógenas: ácido ascórbico, tocoferol,
polifenoles, moléculas nitrogenadas,
moléculas azufradas.
04!11!2011
04!11!2011
Bilirrubina
Es un potente antioxidante que puede proteger a las
células de un exceso de 100 000 veces de H2O2.
PNAS December 10,2002 vol. 99 no. 25 16093-16098
04!11!2011
04!11!2011
Mecanismo antioxidante
04!11!2011
04!11!2011
04!11!2011
Regeneración del tocoferol por sistemas de tiol
04!11!2011
Efectos antiproliferativos y supresores de la PKC: transportador del Glu
04!11!2011
Brief Communication: The Prevalence of High Intake of Vitamin E
from the Use of Supplements among U.S.Adults
Earl S. Ford, MD, MPH; Umed A. Ajani, MBBS, MPH; and Ali H.
Mokdad, PhD. Ann Intern Med. 2005;143:116-120.
Contexto
Suplementos de vitamina E (400 IU o más diariamente) no tienen claros efecos
benéficos clínicos y podrían ser dañinos).
Contribución
Datos reportados de 4609 adultos que participaron en una investigación de
Evaluación Nacional de Salud y Nutrición1999–2000 mostro que alrededor de 11%
consumió al menos 400 IU de vitamina E diariamente. El uso fue mayor entre
personas mayores blancos quienes lo consumieron asociados a otros suplementos
de antioxidantes.
Observaciones
No pudo determinarse la forma de vitamina E que los adultos consumieron pero el atocoferol es la forma más común hallado en los suplementos.
Implicancias
Muchos adultos puedenestar tomando suplementos de vitamina E que no han
probado beneficios clínicos y podrían ser dañinos.
04!11!2011
Cochrane Database Syst Rev. 2008 Apr 16;(2):CD007176.
Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants
and patients with various diseases
Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C
Estrategia de búsqueda:
Se hicieron búsquedas en TheCochrane Library (número 3, 2005), MEDLINE
(1966 hasta octubre 2005), EMBASE (1985 hasta octubre 2005) y en Science
Citation Index Expanded (1945 hasta octubre 2005). Se revisaron las
bibliografías de las publicaciones pertinentes y se escribió a las compañías
farmacéuticas para ensayos adicionales.
Conclusiones de los autores:
No hay pruebas para apoyar el uso de suplementos antioxidantespara prevenir
la mortalidad en las personas sanas o en pacientes con diversas enfermedades.
Las vitaminas A, beta-caroteno y vitamina E podrían aumentar la mortalidad.
Los ensayos aleatorios futuros podrían evaluar los efectos potenciales de la
vitamina C y el selenio para la prevención primaria y secundaria.
En tales ensayos se deben monitorizar cuidadosamente los efectos
perjudiciales...
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