Casita de la calidad

DESPLIEGUE DE LA FUNCIÓN DE CALIDAD:

“CASA DE CALIDAD”:

PROFESOR: RICARDO GUERRERO.

ALUMNOS: EQUIPO #7
DANIELA ARRIAGA CANO

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
GRUPO: 600
GUANAJUATO, GTO
Mayo 2011

EMPRESA:

DESPLIEGUE DE LA FUNCIÓN DE CALIDAD:

CONSTRUYENDO LA CASA:

LLUVIA DE IDEAS:

Que los helados tengan buen sabor |
Que losingredientes del helado se encuentren bien licuados |
Que el sabor del helado sea conforme a sus ingredientes |
Que los helados tengan buena consistencia |
Que el local cuente con suficiente espacio y mesas |
Que pueda regresar o rembolsar en caso de no satisfacer en sabor al cliente |
Que el servicio no sea muy tardado |
Que el servicio se preste de forma amable y respetuosa |
Que ellocal se encuentre en una zona céntrica |
Que cueste de acuerdo a la cantidad recibida de helado |
Que cada bola de nieve tenga la misma porción |
Que el helado no exceda el límite del recipiente |
Que solo se utilicen ingredientes naturales en la preparación del helado |
Que el recipiente sea un vaso o un cono de galleta |
Que el recipiente tenga el logo de Holanda |
Que el vaso seaplastificado |
Que el vaso venga en diferentes tamaños |
Que exista un menú de sabores en cada local |
Que existan promociones de los productos determinado día de la semana |
Que se implemente un sistema efectivo para atención al cliente |
Que la distribución del producto sea masiva |
Que siempre haya producto suficiente de todos los sabores |
Que se regrese el dinero en caso de noentregar ticket de compra al cliente |
Que se ofrezcan pruebas gratis del helado al cliente |
Que exista buena atención al cliente |
Que haya suficiente personal para brindar mejor atención |

PASO 1: REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES: VECTOR DE LOS “QUÉS”

¿Qué características son importantes para usted al momento de comprar o degustar un producto naturista del área de Preparados?

PASO2: GRADO DE IMPORTANCIA DE CADA “QUE”

Grado de importancia de cada “Qué”
ESCALA Evaluación de los “Qué”
1.
2. Nada Importante
3. Poco Importante
4. Regular
5. Importante
6. Muy Importante
1. Muy Mal
2. Mal
3. Regular
4. Bueno
5. Excelente

PASO 3: EVALUACIÓN COMPETITIVA DE LOS “QUÉ”

A. Comparar con la competencia (Escala 1 al 5)
B.Quejas de los clientes
C. Diagramar gráfico comparativo
a. Simbología para cada empresa:
* BING
* HOLANDA
* POLONIA

PASO 4: REQUERIMIENTO DE DISEÑO: VECTOR DE “COMO’S”

A. Traducción de la voz del cliente a requerimientos de diseño, del “Que” al “Como”.
B. ¿Cómo la empresa puede dar respuesta a los requerimientos “Ques” del cliente?
C. Lluvia deIdeas
D. Diagrama de Afinidad del Vector de “Comos”.

¿Cómo la empresa puede dar respuesta a los requerimientos del cliente?

METODOLOGÍA:

QUE´S | COMOS | RELACIÓN |
Que los helados tengan buen sabor | Utilizando ingredientes de buena calidad |   |
| Mezclando la fruta en trozos |   |
Que los ingredientes del helado se encuentren bien licuados | Utilizando tecnología enlicuadoras de punta |   |
| Utilizando los trozos de fruta frescos remojadas |   |
Que el sabor del helado sea conforme a sus ingredientes | Teniendo una concentración adecuada del sabor del helado |   |
| Utilizando la cantidad suficiente de ingredientes |   |
Que los helados tengan buena consistencia | Realizando una buena mezcla |   |
| Utilizando herramientas para verter cantidadesexactas |   |
Que el local cuente con suficiente espacio y mesas | Administrando el espacio del lugar |   |
| Comprando mesas suficientes |   |
Que pueda regresar o rembolsar en caso de no satisfacer en sabor al cliente | Por medio de una política de la empresa |   |
| Recompensar con un producto igual gratis en la próxima vista |   |
Que el servicio no sea muy tardado | Contratando...