Caso 12.1 Quality Foods

Gerencia de Ventas

Caso Quality Foods

Preguntas del Caso 12.1 – Quality Foods I. Integre un equipo de cuatro miembros, de los cuales uno representará al gerente de ventas; otro, al vendedor;otro, al gerente de distribución, y otro al cliente. a. Elabore un diagrama del flujo del proceso de venta y entrega (lo mejor que pueda, dada su comprensión del caso).

b. Utilice un diagrama decausa y efecto (hueso de pescado) para identificar los problemas que provocan la venta de existencias no disponibles.
DIAGRAMA CAUSA – EFECTO

PRODUCTO
No existe adecuado inventario

FUERZA DEVENTA

CLIENTE

Sin objetivos Se desconoce niveles de rotación Quiebres de stock

No cuenta con herramientas para la gestión

Insatisfecho No fidelizados

Sin plan de ventas

No se conocen siexiten quiebres en stock Manual, hoja de inventario No se tienen controles de inventario No se mide el nivel de servicio Los tiempos de entrega se generalizan SERVICIO CONTROLES PRODUCTO Reclamospor:  

Ventas de existencias no disponibles

No atención Entrega de producto no solicitado

c. Mediante una tormenta de ideas, proponga soluciones posibles al problema más importante que sehaya identificado en el punto anterior. El problema se basa en la falta de un CONTROL DE INVENTARIO, que le permita a la empresa conocer el stock real de sus productos y su nivel de rotación, en línea.Posibles soluciones:   Incorporar un sistema de gestión de inventarios de tecnología móvil. Dotar de terminales móviles a la fuerza de venta, así como capacitarlos en el uso de la herramienta. Direccionar la fuerza de ventas en enfocar sus esfuerzos en productos que no tengan alta rotación y que tengan sobre stock (si los hubiera)  Asignar objetivos de acuerdo al stock de productos eincentivos de venta para los productos de menor rotación.

d. Con base en los resultados del diagrama de causa y efecto, y la sesión de tormenta de ideas, mejore el diagrama de flujo. ¿Qué mejoras...