caso cocipix

Mejora de la eficiencia de la logística de
producción y la gestión de la calidad
Sergi Mussons

Cociprix – Fabricante de muebles de cocina
de melamina
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Índice documentación
Prólogo
Introducción
Descripción detallada de las secciones, departamentos, partidas de
coste y demás mejoras potenciales
El proyecto
Anexo 1 – Organigrama empresay detalle planta
Anexo 2 – Cuenta explotación 2008 - 2009
Anexo 3 – Layout naves
Anexo 4 – Layouts en blanco para solución propuesta
Anexo 5 – Resumen maquinaria & secciones
Anexo 6 – Maquinaria ocasión

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Mejora de la eficiencia de la logística de
producción y la gestión de la calidad
Sergi Mussons

1. Memoria Caso Cociprix
1.1 Prólogo
Este caso empieza cuando lleváis unas pocassemanas en esta empresa dirigiendo su planta
de producción de mobiliario de cocina, justo el tiempo necesario para identificar todos los
problemas y oportunidades de mejora de la planta. A partir de este punto, y con vuestras
conclusiones debidamente estructuradas en este informe gerencia os pide un plan de acción
urgente para reconducir con éxito la planta de producción. Este plan, una veznegociado y
aprobado, debe ser posible llevarlo a cabo en 12 meses.
Por su parte Gerencia ve unos costes cada día más altos, una actitud del personal cada día
más negativa y más ociosa (les parece también que la productividad es escasa) y aparte de
pedir un plan de acción el mismo Gerente cada semana propone soluciones contradictorias
ayudando a generar aún más desconcierto y pérdida derecursos y tiempo valioso.
Concretamente Gerencia pide menos coste, mejor calidad y mejor servicio al cliente.
Estudiad detenidamente este informe pues tendréis que argumentar con detalle los porqués de
cada una de las acciones propuestas. Es importante, os aseguro que vuestro trabajo depende
de ello.
Agruparos en grupos donde como mínimo haya expertos en: fabricación, procesos,
mantenimiento ylogística (tanto interna como externa). Estudiad también la cuenta de
explotación actual y la deseada por Gerencia así como el layout actual de fábrica y seguid las
instrucciones del último apartado, “El plan de acción” para preparar vuestra defensa.
Gerencia está esperando, no les defraudéis.

1.2 Introducción
Empresa pyme familiar con una facturación alrededor de los 11.5M€ anuales, fabricantede
armarios de cocina con tablero de aglomerado melamínico como materia prima principal.
Dispone de una plantilla de 80 trabajadores, 60 de los cuales MOD. El resto se distribuyen
entre directivos y gerencia (7), administración (4), comercial (4), compras y oficina técnica (5).
La empresa pertenece a un grupo español del sector del mueble que dispone, además de este
centro de producción, de3 plantas de producción más así como una red nacional de tiendas
propias para la venta directa de muebles de cocina. Su facturación anual asciende a 55M€. La
central la dirige el patriarca de la familia, en el caso de Cociprix su hijo mayor, vuestro gerente.
Las ventas están focalizadas en un 75% en un cliente francés y un 25% entre 7 clientes más de
distintas nacionalidades. Sólo dos clientesson españoles y son los de menor peso dentro del
conjunto de venta de Cociprix.
El punto de mayor fuerza de la empresa es la ausencia prácticamente total de apalancamiento
en su balance financiero y de unas reservas equivalentes a los beneficios de varios años
acumulados. Esta es su mejor baza para poder resistir con solvencia la crisis que parece ha
empezado a tomar forma en España.
Laempresa ha sido siempre de tradición “manufacturera”. Valoran como uno de sus puntos
fuertes o diferenciadores su know how en los procesos productivos. De hecho, aunque el
gerente es abogado, siempre ha estado en entornos fabriles y disfruta codirigiendo con el
responsable de planta el departamento de producción de la empresa.
La planta dispone de un parque de maquinaria muy completo y...