CASO KFC



INDICE
AGRADECIMIENTO…………………………………………………………………………………………………….2
DEDICATORIA……………………………………………………………………………………………………………3
PROLOGO…………………………………………………………………………………………………………………..4
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………….5
MARCO TEORICO……………………………………………………………………………………………………….6
DEFINICION DE LA MISION Y VISION…………………………………………………………………………...6VALORES….…………………………………………………………………………………………………………………6
HISTORIA………..………………………………………………………………………………………………………….7
MARCO CONTEXTUAL…………………………………………………………………………………………………8
ESTUDIO DE MERCADO……………………………………………………………………………………………….8
ANALISIS DE LA COMPETENCIA……………………………………………………………………………......12
SEGMENTO DE MERCADO……………………………………………………………………………………….…13
POSICIONAMIENTO…………………………………………………………………………………………………...15
ENTORNO………………………………………………………………………………………………………………….16
APLICACIÓN DEL DAFO……………………………………………………………………………………………..17FUNDAMENTACION…………………………………………………………………………………………………..18
OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………………………..19
ESTRATEGIAS GENERALES…………………………………………………………………………………….…20
POLITICAS………………………………………………………………………………………………………………...23
PRECIOS…………………………………………………………………………………………………………………….24
PRODUCTOS………………………………………………………………………………………………………………25
COMUNICACIÓN………………………………………………………………………………………………………...27DISTRIBUCIÓN…………………………………………………………………………………………………………..28
PLAN DE UTILIDADES………………………………………………………………………………………………..29
CONTROL…………………………………………………………………………………………………………………..30
CONCLUSIONES………………………………………………………………………………………………………..31
RECOMENDACIONES………………………………………………………………………………………………..32
ANEXO……………………………………………………………………………………………………………………..33
BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………..38
AGRADECIMIENTO

Agradezco:
A Dios, por brindarme la dicha de la
Salud, bienestar físico y espiritual y
A mi docente, por brindarme laoportunidad de presentar este
Trabajo.


DEDICATORIA

Esta monografía está dedicada a cada uno de mis amigos
y Gerentes de Tienda de Delosi franquicia a la que pertenece KFC en especial a:
Lic. César Morales Estremadoyro
Lic. Ada Ataucuri
Lic. Daniela Arellano
Ya que contribuyeron a una muy buena experiencia laboral y sobre todo
a pasar buenos momentos pues mas que un trabajo se convirtió en unafamilia
y con ello ahora puedo aportar mi experiencia
y realizar este presente trabajo.




PROLOGO
Esta monografía se presenta para poner de manifiesto la investigación realizada sobre el análisis de mercado de KFC que tradicionalmente opera en tres modalidades como Fast food, Restaurantes y complementario a ellas el Delivery


INTRODUCCIÓN
La comida, junto con el agua son las dos cosas másimportantes para que el ser humano y todo ser vivo sobreviva, con el paso del tiempo la preparación y variedad de los alimentos se ha convertido de una necesidad hasta una de las formas más agradables de pasar un buen momento. Debido a esto es necesario mezclar estas dos formas de pensar en cuanto a la comida y que esto sea propicio para los dos momentos, cuando alguien tenga hambre o también para cuandoalguien quiera pasar un momento agradable acompañado de comida, la solución perfecta para este problema es el pollo frito, su sabor y consistencia hacen de este que sea una buena opción para que las personas disfruten y sacien su apetito.
El famoso pollo KFC es una de las cadenas de restaurantes más rentables a nivel mundial, pues es la segunda franquicia a nivel mundial con más ganancias,compitiendo con McDonalds entre otros.

MARCO TEORICO

DEFINICION DE LA MISION Y VISION
La misión es “satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la elaboración y comercialización de productos y servicios de óptima calidad, que se ajustan a las necesidades de cada uno no nuestros clientes, al generar economía, desarrollo y crecimiento para el sector productor, empleados y accionistas”.Mientras que la visión es “Ser la empresa líder en la comercialización, distribución, conservación y procesamiento de alimentos, que ofrece productos con calidad de punta, generando un valor agregado al...