Caso Negocio de Dulces
Páginas: 4 (845 palabras)
Publicado: 31 de agosto de 2015
Caso:
Van der Steen Company
Joseph Van der Oteen acaba de heredar de su familia el negocio de dulces que está en el centro de Baltimore.
Al vender volúmenes limitados a un grupo seleccionado declientes de su abuelo creó un grupo de fieles seguidores entre las personas que estuvieran dispuestas a pagar un precio adicional por chocolates exquisitos, al estilo antiguo y recubiertos a mano.Todos los ingredientes eran naturales y de alta calidad: manteca, chocolate, vainilla y otros sabores, azúcar, nueces, etc.
Las recetas y el diseño de los envases no habían cambiado desde 1855, cuandola familia se trasladó desde Holanda hasta Baltimore y comenzaron a vender dulces.
Las cocinas de los dulces y las instalaciones de producción estaban ubicadas en un área del centro de la ciudad queno fue afectada por las remodelaciones urbanas. El edificio y los equipos eran fuertes, en extremo limpios y en excelentes condiciones, de acuerdo con las tradiciones ancestrales de la familia.
Elpequeño grupo de empleados era eficiente y leal.
La producción oscilaba desde 700 libras semanales en julio hasta un máximo de 2000 libras semanales en diciembre. Se estimó la capacidad máxima en 2000libras semanales si se agregaba uno o dos operarios (sin experiencia) en tareas de envasado, control de existencias y limpieza general.
La familia posee también un edificio mayor detrás de la cocina,pero con el tiempo había caído en desuso.
Los precios de los dulces se habían mantenido estables durante los dos últimos años debido a una baja en la tasa de inflación. Sin embargo, durante variosaños antes de esto, los precios se debieron aumentar cada año para compensar los fuertes aumentos en los costos del azúcar, chocolate, materiales de envase y otros artículos.
Cuando se aumentaron losprecios la demanda permaneció relativamente estable.
Las Ventas de 1990 fueron de u$s 477685.- y la Utilidad Neta de Impuestos fue de u$s 23358.-
ESTADO DE RESULTADOS DE 1990
Ventas u$s...
Van der Steen Company
Joseph Van der Oteen acaba de heredar de su familia el negocio de dulces que está en el centro de Baltimore.
Al vender volúmenes limitados a un grupo seleccionado declientes de su abuelo creó un grupo de fieles seguidores entre las personas que estuvieran dispuestas a pagar un precio adicional por chocolates exquisitos, al estilo antiguo y recubiertos a mano.Todos los ingredientes eran naturales y de alta calidad: manteca, chocolate, vainilla y otros sabores, azúcar, nueces, etc.
Las recetas y el diseño de los envases no habían cambiado desde 1855, cuandola familia se trasladó desde Holanda hasta Baltimore y comenzaron a vender dulces.
Las cocinas de los dulces y las instalaciones de producción estaban ubicadas en un área del centro de la ciudad queno fue afectada por las remodelaciones urbanas. El edificio y los equipos eran fuertes, en extremo limpios y en excelentes condiciones, de acuerdo con las tradiciones ancestrales de la familia.
Elpequeño grupo de empleados era eficiente y leal.
La producción oscilaba desde 700 libras semanales en julio hasta un máximo de 2000 libras semanales en diciembre. Se estimó la capacidad máxima en 2000libras semanales si se agregaba uno o dos operarios (sin experiencia) en tareas de envasado, control de existencias y limpieza general.
La familia posee también un edificio mayor detrás de la cocina,pero con el tiempo había caído en desuso.
Los precios de los dulces se habían mantenido estables durante los dos últimos años debido a una baja en la tasa de inflación. Sin embargo, durante variosaños antes de esto, los precios se debieron aumentar cada año para compensar los fuertes aumentos en los costos del azúcar, chocolate, materiales de envase y otros artículos.
Cuando se aumentaron losprecios la demanda permaneció relativamente estable.
Las Ventas de 1990 fueron de u$s 477685.- y la Utilidad Neta de Impuestos fue de u$s 23358.-
ESTADO DE RESULTADOS DE 1990
Ventas u$s...
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