Caso Only Good

Caso ONLY GOOD
Propuesta:

HISTORIA DE LA EMPRESA

Only Good (OG de aquí en adelante) nace de la idea de una joven pareja de hermanos, con espíritu de lucha y fe en ellos mismos y en su gente, enfocaron sus fuerzas y emprendieron un negocio familiar, con gran esmero, logrando atraer la admiración hacia su establecimiento.
En el 2006 abren un pequeño negocio, siendo de paso su primer puntode venta, ello en Multiplaza del Este, Curridabat, tratándose de una cafetería y pastelería con un corte típico, rústico con madera entintada, y un ambiente joven e informal.
El local sencillo y atractivo como su carta de menú, una tabla de madera con las diferentes variedades de bebidas calientes (su especialidad los cafés), bocadillos dulces y salados, ensaladas tradicionales (verdes, de frutasy fuentes de frutas), variedad de postes y helados, un manjar para los paladares más exigentes.
Como se indicó, OG logro la admiración de quienes frecuentaban sus instalaciones y con ello se mejoraron las recetas y la variedad de sus platos, haciendo que cada vez fuesen más frecuentados en su pequeño lugar.
En el 2008, OG abre un nuevo local en Multiplaza Escazú, esta vez con un concepto deíndole buffet aunque adicionalmente se implementó un corte ejecutivo, para los cuales la barra en madera y la cartelera de especialidades del comienzo se transformaron en mesas individuales con carta y atención especializadas, en un salón independiente, gracias a un gran esfuerzo en la capacitación de todo el personal, se incorporan platillos ejecutivos y variedad de ensaladas.
A su vez en el 2008abre otro local como el inicial con el concepto joven e informal en Plaza Escazú, Rohrmoser
DEFINICIÓN DE LA EMPRESA
Visión: Hacer que OG sea líder en el ramo de cafeterías, despertando afecto y sentido de pertenencia en todos sus clientes, empleados y colaboradores.
Misión: OG es una empresa dedicada a: Despertar admiración en cada cliente por servir con esmero, dedicación y alegría a preciosrazonables.
Esmero en: La calidad y presentación de cada uno de sus productos. Así como la constante innovación.
Dedicación y alegría:
 En la preocupación por la calidad de vida de su gente.
 En su compromiso social con la comunidad.
 De ser cada día los mejores en todo.
 A sus valores y cultura organizacional.
 En la calidad de su gente.
 En la calidad de su servicio, cautivandoclientes que siempre regresan.
 En su preocupación por el cliente.
 En la racionalidad de sus precios.
 En la arquitectura y ambiente de sus locales.
La empresa actualmente tiene sucursales operando en ciudades de San José donde se considera importante tener presencia física, por ser un importante mercado. Cuenta con un total de 3 sucursales y 9 empleados, distribuidos en:
 Curridabat: 1sucursal propia 3 empleados
 Escazú: 1 sucursal propia 7 empleados
 Rohormoser: 1 sucursales propias 3 empleados
PRODUCTOS OFRECIDOS
Amplia variedad de productos a elegir en sus locales:
 Ensaladas verdes tradicionales
 Ensaladas de frutas
 Fuentes de frutas
 Bocadillos dulce
 Gofres
 Mini Gofres
 Bebidas frías
 Bebidas calientes
 Helados
MERCADO META
El mercado meta al que sedirige la empresa cuenta con las siguientes características:

 Gente joven, ejecutivos y empresarios
 Rango de edad: desde los 8 años en adelante
 Ambos sexos
 Nivel socioeconómico: medio alto
 Residentes urbanos.
Como nota relevante se indica que los principales competidores son Cafeteando, con una participación similar en el mercado objetivo y que a su vez opera en los mismoscentros comerciales, Pan y Vino, Mister Caffee, que alquila centros de servicios, que están en centros hospitalarios, Corte Suprema de Justicia, aeropuertos y estadios, que son centros de gran concurrencia.
VOLUMEN DE VENTAS ANUALES DE OG (en dólares)
FACTURACIÓN ANUAL 2006 2007 2008 2009 2010
25.097,32 39.749,45 64.462,65 95.113,74 136.585,47
Incremento Anual 36,86% 38,34% 32,23% 30,36%...