CASO PANADERIA SAN JOSE


CASO “PANIFICADORA SAN JOSÉ”

1. Determina el número de vendedores que deben ser contratados para atender la demanda de cada uno de los países
Para determinar la cantidad de vendedores porpaís, hemos hallado primero la cantidad de tiendas totales por tipo de cliente, y segundo hemos calculado los minutos totales de atención. Esto con la finalidad de realizar una división entre la cantidadde minutos disponibles diarios por vendedor (430 minutos diarios considerando de forma adicional los 35 minutos de refrigerio), dándonos por resultado la cantidad de vendedores por país como semuestra en el siguiente cuadro:


 
Vendedores necesarios


Honduras
Salvador
Panamá
Costa Rica
Totales
 



 

Autoservicio
6
7
4
2
19
 



 

Conveniencia
11
6
8
4
28
  

Misc. Grandes
58
120
149
87
415
 



 

Misc. pequeñas
138
85
154
154
530
 



 

Totales
212
218
315
247
992

En total se necesita 992 vendedores, paratrabajar de lunes a viernes 8 horas diarias.

2. ¿Cuántos vendedores suplentes se necesitarían si el tiempo de comida se considerara dentro de las ocho horas diarias de trabajo de lunes a viernes?Una vez calculado la cantidad de vendedores se consideró tomar como tiempo disponible los 395 minutos, ya que se considera los 35 minutos de refrigerio dentro de las 8 horas de trabajo diario. En talsentido, se procede a dividir la cantidad de minutos totales de atención entre el total de tiempo disponible por asesor, dándonos como resultado 1,080 vendedores en total, como se muestra en elsiguiente cuadro:




 
Vendedores necesarios



Honduras
Salvador
Panamá
Costa Rica
Totales

 



 


Autoservicio
6
8
4
2
21

 



 


Conveniencia
12
6
8
4
30 



 


Misc. Grandes
63
131
163
95
452

 



 


Misc. pequeñas
150
92
167
167
577

 



 


Totales
231
238
343
268
1,080

Si se compara el cuadro de la...