Caso practico Quality Copy







CASO PRÁCTICO 5- Quality Meat
Módulo 5: Gestión de Proyectos





Alumno:
Rafael Ernesto Mármol Merino - 31368499
Tutor:
Aideé Espíndola



RESOLUCIÓN CASO QUALITY MEAT PACKERS


Tabla deprecedencias de actividades planificadas para el sistema de filtrado del aire.

A. Construir los componentes internos para el dispositivo
B. Hacer las modificaciones necesarias en pisos y techos
C.Construcción en la pila de recolección
D. Vaciado de piso de concreto y la instalación del marco.
E. Construcción del Horno de alta temperatura
F. Instalación de sistema del control de contaminación
G.Instalación del dispositivo para el aire contaminado.
H. Inspeccionar y probar el sistema.


Impacto en la secuencia de actividades.

El impacto en la secuencias de actividades al requerir laaprobación del departamento de Medio Ambiente en Inspeccionar y probar el sistema es alto, ya que el grado de relación entre cada actividad es mutuamente dependiente.

Al momento de gestionar el proyecto sedebe de tener contemplado los tiempos que cada actividad realizará, ya que por naturaleza temporal de los proyectos se contrapone con las operaciones normales de cualquier organización. Por tanto cadaactividad debe de estar debidamente planificada.













RED DE PROYECTO






- A) Tiempo esperado y Varianza para la actividad F (Instalación del sistema para el control de contaminación)
- B)Tiempos esperados y Varianzas para todas las demás actividades del proyecto

a = 1 semana, m = 2 semanas, b = 9 semanas

a. Tiempo esperado de la actividad: b = (a + 4m + b) / 6
b. Varianza: [ ( b – a) / 6 ]²





Los criterios generales a considerar John Steinberg para llevar un buen proyecto para Quality Meat deberían de ser
planificación de locales de trabajo y producción cerrados, sin ventanasabribles
procesos en circuito cerrado
montaje de esclusas
evitación de acumulaciones de materiales que originen olores
sistemas de salida de aire con el correspondiente tratamiento del aire, tal...