caso practico

Gran Hotel de Levante
Caso Práctico 1
Este caso nos presenta un hotel con un escaso o nulo enfoque hacia el cliente, basando su atractivo exclusivamente en los costes y su ubicación. Podemosobservar como este hotel, en sus inicios, se marcó como objetivo servir al turismo masivo que visitaba la localidad durante casi todo el año.
El hotel se construyó pensando en un perfil de turista deplaya, principalmente extranjero, ofreciendo una estancia a precios razonables que, junto con su ubicación en primera línea de playa, les hacía partir en una posición de ventaja respecto al resto dehoteles en su zona.
La política de recursos humanos que implementó la dirección del hotel en sus inicios erala de ofertar puestos de trabajo en los que había que realizar tareas sencillas para mantenerel hotel relativamente limpio y evitar que los clientes se quejaran mucho.
Los requisitos para entrar en estos puestos eran inexistentes, por lo que cualquier persona podía trabajar en este hotel,por lo que, en palabras del director de recepción, había trabajado allí casi todo el pueblo. Por tanto, la política de RRHH que puso en práctica el hotel fue contratar gente a tiempo parcial o jornadacompleta para realizar tareas sencillas con un salario razonable, sin ofrecer expectativas de promoción interna. Él lo supuso que los trabajadores tomaran el hotel como lugar de paso en el que lograrunos ingresos a corto plazo.
Como consecuencia de esa política de RRHH, los clientes no salían satisfechos de su estancia, por lo que decidían no repetir en futuras estancias. Ello, unido al desvíopor parte de los tour operadores de los turistas hacia destinos más económicos, hizo que la ocupación y la facturación del hotel disminuyeran de forma notable, lo que hizo replantearse la estrategia ala dirección del hotel.
El hotel se reformó interiormente, acondicionándose para poder ofrecer nuevos servicios de calidad y celebrar convenciones y reuniones sociales. Además incrementó su...