Caso Quebracho

Caso Quebracho 

Los objetivos específicos del presente trabajo son determinar la productividad de las operaciones manuales y calcular la cantidad requerida de mano de obra directa para la producción anual de 30.000 plantas durante la campaña 2010-2011, en un vivero comercial de plantines de algarrobo blanco en Santiago del Estero.
El algarrobo blanco (Prosopis alba Griseb) crece naturalmenteal norte de Argentina en el Chaco Semiárido, región a la que pertenece casi toda la provincia de Santiago del Estero. La madera de esta especie, de excelente calidad, es muy apreciada para mueblería, carpintería de obra, parquet y revestimientos. Su creciente utilización también para leña, forraje y alimentos hace que este recurso forestal sea explotado de manera irracional (Giménez et al., 1998,citado por Juárez de Galíndez et al., 2005). Como consecuencia, los bosques naturales de esta especie se encuentran deteriorados y con dificultades para atender las necesidades del mercado. Para cubrir el déficit entre oferta y demanda, es necesario disponer de bosques implantados de esta valiosa especie. Esta realidad sumada a la existencia de grandes superficies inactivas con aptitud forestalen el área de riego de Santiago del Estero, justifican emprender acciones para recuperar estas zonas mediante el cultivo de bosques productivos de algarrobos.
La actividad de forestación en Santiago del Estero es una alternativa de producción que ha tomando auge en los últimos años. Actualmente están en vigencia planes del Estado Nacional que incentivan la forestación (Ley Nacional 25.080/99 y sureforma Ley 26.432/08) y el algarrobo blanco es una de las especies promocionadas en la provincia para realizar plantaciones comerciales.
La toma de datos se realizó entre los meses de octubre de 2010 a marzo de 2011 en la Estación Experimental Fernández (EEF) de la ciudad de Fernández (Departamento Robles, Santiago del Estero). La región tiene régimen monzónico con precipitaciones que varíanentre 500 y 550 mm anuales entre los meses de noviembre a marzo. La temperatura media máxima del mes más cálido es 32,5ºC y la temperatura media mínima del mes más frío es 2,9ºC. El suelo está formado por materiales sedimentarios, con textura de franco a franco-arenosos. Son suelos profundos, pobres en materia orgánica y nitrógeno pero ricos en materiales calcáreos, sobre todo en los horizontesinferiores.
El vivero forestal de la EEF está dedicado a la producción comercial de plantas de especies forestales, para abastecer parte de la reforestación anual en la provincia. Es uno de los pocos proveedores de plantines de algarrobo blanco y es el único de la provincia que utiliza semillas cosechadas de sus propios árboles semilleros.
Fases del proceso de producción. 
El proceso de obtenciónde plantines fue dividido en tareas o actividades generales, desglosadas en subtareas o subfases, como sigue:
a. Preparación del sustrato: provisión de tierra, descompactación del material (en molino) y traslado hacia los canteros,  perforado y llenado de envases, preparación de canteros e instalación del sombráculo.
b. Preparación de la semilla para siembra: molinado (doble pasada), tamizado(tres mallas), clasificación, lavado y lijado.
c. Siembra de las semillas: hoyado, siembra propiamente dicha, tapado de semillas, riego de asiento y cobertura de canteros con plástico transparente.
d. Mantenimiento: riegos posteriores (90 días), clasificación de plantines, resiembra, desmalezado manual (tres veces) y aplicación de insecticidas y fungicidas (doce aplica-ciones).
e. Carga deplantines: ubicación de plantines en cajones, acarreo a camión, carga y acomodado en camión.
Toma de datos. 
Para determinar la productividad de la mano de obra, los datos se recogieron utilizando dos métodos 1) estudio de tiempos y movimientos: es detallado y costoso y de gran confiabilidad pues permite tomar un gran número de observaciones en cada actividad; es el más utilizado en estudios técnicos y...