caso seven eleven

PREGUNTAS DE ESTUDIO
1. Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer capacidad de respuesta y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan, donde lo necesitan. ¿De qué otras maneras pueden ser tener capacidad de respuesta las tiendas de este tipo? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso?

Alternativa propuesta: Desarrollo e implementación de una aplicación deservicio personalizado para dispositivos móviles.

Descripción: El cliente podrá ingresar a la aplicación desde su dispositivo móvil, elegir los productos a comprar, el modo de pago, la sucursal de entrega y momento de entrega. Ejemplo: Juan Rodríguez puede programar una noche anterior pasar por su café a la sucursal ubicada camino a su empleo, de esta manera solo con decir su nombre en ventanilla,Juan recibirá su pedido, en la hora requerida, con la calidad solicitada y en el menor tiempo de espera ya que no habrá necesidad de perder tiempo en preguntas ni en realizar su pago.

Riesgos:
Falta de capacidad para cumplir los requerimientos de todos los clientes en tiempo y forma.
Infraestructura inadecuada de las sucursales ubicadas en zonas de mayor concurrencia en horas pico
Falta depersonal capacitado para cumplir con el servicio adecuadamente.


2. La estrategia de cadena de suministro de Seven-Eleven en Japón se describe como un intento de equiparar a escala micro la oferta y la demanda empleando el reabastecimiento rápido. ¿Cuáles son algunos riesgos asociados con esta decisión?

El mayor riesgo es la compra excesiva de un producto en un momento determinado queresulte en un desabasto momentáneo que deje insatisfechos a los clientes regulares de la sucursal.

La escasez repentina de algún ingrediente para la elaboración de comida rápida o la contaminación de un lote de producción que de igual manera resulte en un desabasto.

La demanda puede ser pronosticada pero nunca se puede predecir de manera exacta por lo que al existir un rango de error se corre elriesgo de pérdidas por producción excesiva o clientes insatisfechos por un pobre abastecimiento de un producto.

3. ¿Qué ha hecho Seven-Eleven en su selección de la ubicación de instalaciones, administración del inventario, transportación, e infraestructura de la información para desarrollar las capacidades que soportan la estrategia de su cadena de suministro en Japón?

Para Seven-Eleven es devital importancia contar con un centro de distribución ubicado estratégicamente, por cada cierto número de tiendas, esto se debe a que cada producto tiene su tiempo de reabastecimiento, como lo es el pan horneado y demás productos que deben ser surtidos con más frecuencia.

4. Seven-Eleven no permite la entrega directa en tienda en Japón pero todos los productos fluyen a través de su centro dedistribución. ¿Qué beneficios obtiene de esta política? ¿Cuándo es más apropiada la entrega directa en tienda?

Seven-Eleven cuenta con un sistema desde donde ellos pueden ver que es lo que exactamente necesita cada tienda, estas necesidades se transforman más tarde en un pedido consolidado para un mismo proveedor, lo que hace que se pueda negociar un mejor precio y tiempo de entrega, ademásevita las distracciones de los empleados de las tiendas y las entregas en horas pico; en resumen, en vez de atender a un número “n” de proveedores, el encargado solo tendrá que atender a uno solo.

Sería buena la entrega directa solo como plan alternativo en un caso emergente.

5. ¿Qué piensa acerca del concepto 7dream para Seven-Eleven Japón? Desde una perspectiva de la cadena de suministro, ¿esposible ser más exitoso en Japón o en Estados Unidos? ¿Por qué?

El concepto de 7dream ha tenido mucho éxito en Japón debido a que culturalmente los japoneses se enfocan a comprar lo que realmente necesitan en el momento, esto hace que un japonés visiten estas tiendas con más frecuencia que un americano que suele hacer sus compras en un mayor volumen en una tienda más grande precisamente para...