Caso tequila Dos Venados


Calidad II
Análisis de caso Tequila Dos Venados



Alumno:
Jfjaqueline

Irapuato, Gto., Mayo 18, 2013






Objetivo
Analizar el reto al que se enfrentaGlobal-Drink al adquirir Tequila Dos Venados ya que su producción se realiza por conocimiento empírico y no bajo lineamientos documentados para destilar el fermentado. Por lo que su objetivo primordial ahoraes, buscar las estrategias necesarias para una adecuada administración así como obtener y documentar los procesos.









Justificación
En el actual contexto mundial de economíaglobalizada y competencia social, todas las empresas de cualquier sector económico están obligadas a un crecimiento continuo aunado a las tecnologías de información para generar mejores ventajascompetitivas.
Manuel Parés, talentoso empresario, llegó como presidente de Dos Venados al ser adquirida por Global-Drink y buscará la mejor estrategia para tener una administración más eficiente.Desarrollo
Los sueños de un campesino mexicano, Rubén Gallegos, era Tequila Dos Venados, su único objetivo era producir licor de la mejor calidad a partir de la planta del agave. Rubén encontródiversas formar y técnicas de producir su bebida y finalmente después de muchos análisis logró crear su receta original de manera tácita.
Alberto Gallego siguió con la tradición familiar. Amor,trabajo y honestidad, aplico estos valores y la formula de su abuelo Rubén en la producción del tequila. Más tarde (1980) fundó una empresa tequilera y busco de manera profesional producir el tequila ydistribuirlo en México y en el mundo dándose a conocer con su producto “Dos Venados”.
Para 1980, su producción ascendió a 14 millones de litros anuales, debido a que mantuvo la más alta calidad porlo que fue reconocido en Madrid, España donde recibió la Estrella de Oro a la calidad internacional.




Entre 1990 y 1998 amplió su meta de producción a 50 mil litros diarios con los más altos...