Casos Clinico De Bioquimica

“ LOS BIOCATALIZADORES ” (1)
CASO CLÍNICO
“Pablo, de 36 años de edad, fue ingresado en un hospital a raíz de episodios de náuseas, vómitos y malestar general. Su orina era más oscura de lo habitual. Tras la debida exploración se descubrió que presentaba aumento de tamaño y sensibilidad del hígado a la palpación. Las pruebas de función hepática resultaron anormales; el valor de ALT plasmáticaera de 1,500 UI/l; el de AST era de 400 UI/l. Durante las siguientes 24 horas el paciente desarrolló ictericia y su valor de bilirrubina total en plasma era de 9,0 mg/dl (154 mmol/l). Se le diagnosticó Hepatitis."
¿QUÉ ES LA HEPATITIS?
¿QUÉ REACCIONES CATALIZAN LA AST Y LA ALT?
¿ CUÁL ES LA COENZIMA UTILIZADA POR ESTAS ENZIMAS?
* Catálisis Procedimientos que permiten que lavelocidad con la que trascurre una reacción se
incremente
* Catalizador Sustancia que acelera una reacción química, hasta hacerla instantánea o casi instantánea, al disminuir la energía de activación.
* Catalizador Aumenta la velocidad de las reacciones químicas sin modificar su estructura o su concentración al final dela reacción.
ENERGIA DE ACTIVACION
Es la diferencia entre la energía que poseen los reactantes y la que deben poseer para poder reaccionar
Mientras mayor es ese valor menor será la velocidad de la reacción
Es una barrera energética que los reactantes deben superar en el desarrollo de la reacción en su camino hacia el producto
Si la energía del reactante esta muy lejos de la que debe alcanzarpara reaccionar entonces la reacción será lenta
Los catalizadores disminuyen la energía de activación por lo que aumentan la velocidad de la reacción
* Diferente naturaleza química:
Bióticos o biocatalizadores Realizan su acción en los seres vivos.
Abióticos Uso en laboratorios e industrias.
COMPARACIÓN
* LAS ENZIMAS SON PROTEÍNAS.
* LAS RIBOZIMAS SON RNA.
* Ejemplo:* La Peptidíl Transferasa es una actividad del RNAr 23S localizado en la subunidad 50S del ribosoma.
ENZIMAS PROTEÍNAS GLOBULARES

REACCIÓN ENZIMÁTICA
E + S ES E + P
S = Sustrato (Sustancia sobre la que actúa la enzima)
ES = Complejo enzima-sustrato
P = Producto (Sustancia que resulta de la acción de la enzima sobre el sustrato)
COMPONENTES FUNDAMENTALES DE UNA REACCION QUIMICASUSTRATO CATALIZADOR PRODUCTO

REACCIÓN ENZIMÁTICA
E + S ES E + P
Etapa 1 = Etapa de Unión
Etapa 2 = Etapa de Transformación
ES = Complejo enzima-sustrato
P = Productos

LAS ENZIMAS
* Proteínas Simples y Globulares: Difieren entre sí por la secuencia de aminoácidos: ureasa,pepsina y tripsina. Solo tienen aas.
* Proteínas Conjugadas: Unidas a una porción no proteica (Grupo Prostético).
El grupo prostético Coenzima
La proteína Apoenzima
Combinados Holoenzima

CENTRO ACTIVO
* Es la región de la enzima que se une al sustrato y contiene los residuos que participan directamente en la producción y ruptura de enlaces.
* POSEE 2REGIONES (ADYACENTES O JUNTAS):
1- Sitio de reconocimiento reconoce y liga al sustrato
2- Sitio Catalítico cataliza la reacción
ESTRUCTURA GENERAL DEL
CENTRO ACTIVO
* Sus Componentes:
Eje Peptídico
Grupos de Fijación del Sustrato o Grupos de Unión
Grupos Catalíticos
CARACTERÍSTICAS DEL CENTRO ACTIVO

* Representa una porción pequeña del volumen total de la enzima.
*Tienegrupos químicos ordenados de forma precisa.
*Los aminoácidos de las 2 regiones del centro activo no son adyacentes.
*Está situado superficialmente en la enzima.
*Sus grupos químicos realizan diferentes funciones.
FUERZAS DE UNIÓN ENTRE LA ENZIMA
Y EL SUSTRATO
* Los sustratos se unen a la enzima por numerosas fuerzas débiles.
* Las interacciones reversibles entre biomoléculas se...